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モエストは彫刻家カール・フリードリヒ・モエストの息子としてカールスルーエで生まれた。幼い頃からその歌声は人々の注目を集め、最初にカール・シュピーグラー、後にフリッツ・プランクによって舞台に立つ機会を得た。カール・ヘルマンとフランツ・クリュックルからレッスンを受け、1882年にストラスブールで舞台デビューを果たした。ストラスブールでは『ユダヤの女』の「ルッジェーロ」役でデビューし、4年間在籍した。1896年にはハノーファー宮廷劇場の協会に入会し、1914年までその会員であった。
1900年、彼は6月にフランクフルト歌劇場、11月にウィーン宮廷劇場に客演した。1909年には、バイロイト音楽祭で『ローエングリン』のハインリヒ王と『パルジファル』のティトゥレルを演じた。1914年にはウィーン宮廷歌劇場に行き、『 ニュルンベルクのマイスタージンガー』のハンス・ザックス役で大成功を収めた。客演により、カールスルーエ宮廷劇場（1902年）、ウンター・デン・リンデン国立歌劇場（1903年～1910年）、ケルン（1905年～1908年）、ドレスデン（1906年）、ミュンヘン、シュトゥットガルト、プラハのドイツ劇場（1907年、1909年）、ワイマールへと巡業した。[ 1 ]
メストは47歳で亡くなった。亡くなった当日も、彼はウィーンで歌っていた。
彼の声はパーロフォン、オデオン、パテのレコードに保存されている。[ 2 ]
モエストの兄弟は、彫刻家のヘルマン・モエストと俳優のフリードリヒ・モエストであった。