ローリー・リー

ローリー・リー（1950年4月23日生まれ）は、ロンドンのシェパーズ・ブッシュに住むイギリス人のシェフ、レストラン経営者、ジャーナリストである。^[1]

マンチェスター生まれのリーは、ベッドフォードのラッシュモア・スクールに通い、 1968年にケンブリッジのクリフトン・カレッジとクライスト・カレッジに進学した。ケンブリッジ卒業後は農業と小説執筆に挑戦し、1977年に「ほとんど偶然に」料理の道に進んだ。

ジョー・アレン・レストランで数年間働いた後、リーは1979年にルー兄弟のル・ガヴローシュで働くようになった。ル・ガヴローシュと兄弟のペストリー研究所で働き、グループのバイヤーになった後、1984年にル・プルボ・レストランの料理長に就任し、 1986年にタイムズ紙の「レストラン・オブ・ザ・イヤー」賞を受賞した。 ^[2]

彼は1987年にニック・スモールウッドとサイモン・スレーターと共にケンジントン・プレイス・レストランをオープンし、 1988年にタイムズ紙から「バーゲン・レストラン・オブ・ザ・イヤー」の称号を授与された。^[3]

同じ10年間に、リーは料理ライターとしてのキャリアをスタートし、ガーディアン紙、サンデー・テレグラフ紙、フィナンシャル・タイムズ紙でグレンフィディック賞を3度受賞した。

リーは2007年にル・カフェ・アングレーを開店するため、2006年12月にケンジントン・プレイスを去った。彼はフィナンシャル・タイムズの料理担当記者として留まった。彼の著書『No Place Like Home』は、ルシンダ・ロジャースがイラストを手掛け、2001年にフォース・エステート社から出版された。

彼は現在、ホワイトリーズにあるオデオンシネマの旗艦店ラウンジシネマのコンサルタントシェフを務めている。 ^[4]