レアルガーワイン

雄黄酒（中国語：雄黃酒）は、黄酒（「黄色い酒」）に黄橙色の硫化ヒ素鉱物（As ₄ S _{4 ）の粉末である}雄黄を加えた中国のアルコール飲料です。伝統的に、真夏の端午節に飲まれます。 ^[要出典]

鶏冠石溶液は、古代から蛇や虫よけとして家中に撒かれてきました。 ^{[引用が必要]この意味で、鶏冠石は}伝統的な中国医学では万能の毒の解毒剤と考えられており、病気、蛇、悪霊から身を守るために使用することを推奨しています。^{[引用が必要]}端午の節句は、中国の天文学では夏のピークであり、一年で陽の力が最大となる時期とされています。[ 引用が必要 ] 大人は、鶏冠石の粉末を混ぜた黄^{酒(アルコール}は陰とみなされるため)を飲むように勧められていました。アルコールを飲むには幼すぎる子供は、鶏冠石が入ったお守りを着けたり、ワイン製造時に残った鶏冠石のスラリーで額や胸に王(「王」) を描いたりして身を守っていました。^{[引用が必要]}

これらの習慣は後に、抗議のため川で溺死した詩人で政治家の屈原（紀元前340年～278年）を称える祭りと結びついた。 ^{[1]伝説によると、地元の人々は船で駆けつけ、屈原を救ったり、遺体が魚に食べられないように保存したりした。彼らの中の一人の医者が川に鶏冠石を投げ込み、}水棲の龍 を引き上げ、船頭がすぐにそれを殺したと言われている。^[要出典]

鶏冠石ワインは既製品を購入することもできますが、ドラッグストア、市場、露天商から購入した自家製黄ワインと鶏冠石鉱物粉末から作られることがよくあります。^[要出典]典型的なレシピでは、自家製ワイン1リットルに鶏冠石粉末50〜100グラムを加え、室温で数時間放置します。^{[1] [2]}

何世紀にもわたって行われてきた鶏冠酒の飲用や鶏冠で子供を描くことは、現代になって精査されるようになった。純粋な鶏冠酒は溶解性が低いため消化管での吸収が妨げられ、摂取した場合の毒性は低いが^[要出典]、鶏冠酒に使用されているミネラルには、ヒ酸塩や亜ヒ酸塩など、体内に吸収される可能性のある他の無機ヒ素化合物が多量に含まれている可能性がある。^[1] ヒ素は強力な毒であり、膀胱がん、皮膚がん、肝臓がん、肺がんの原因となる。^[2]鶏冠酒の摂取に関連する中毒は数多く報告されている。^[2]

鶏冠石ワインのサンプルには、1リットルあたり70～400mgの溶解性ヒ素化合物が含まれていることがわかっています^[1]（自家製ワイン自体には0.003mg/L未満が含まれています）。主に亜ヒ酸塩とヒ酸塩として含まれており、市販の酒類に法的に許可されているヒ素の最大濃度の1000倍以上です。 ^{[どこに？ ]}溶解性ヒ素の濃度は、エタノール含有量が増えるにつれて低下します。^[1] 1リットルあたり70mgのヒ素化合物を含む鶏冠石ワイン200mLを消費すると、尿中のヒ素レベルが200μg  / Lまで大幅に上昇しました。^[2 ]鶏冠石のスラリーを顔に塗った子供の尿では、80μg/L以上のレベルが観察され、皮膚からの吸収を示しました。^[2]

• 寒食粉、鶏冠石を含む古代中国の薬