ラルフ・ヒッツ

ラルフ・ヒッツ
1936 年の「Eminent Americans」に描かれたラルフ・ヒッツ
生まれる	( 1891-03-01 )1891年3月1日 ウィーン、オーストリア＝ハンガリー帝国
死亡	1940年1月12日（1940-01-12）（48歳） ニューヨーク市、ニューヨーク州、アメリカ合衆国

ラルフ・ヒッツ（1891年3月1日 - 1940年1月12日）はホテル業界の先駆者であり、彼のマーケティングと顧客サービスに関するアイデアは高級宿泊施設の業界標準となった。1930年代、彼は当時アメリカ最大のホテル組織であったナショナル・ホテル・マネジメント・カンパニーの代表を務めた。^[1]

1891年3月1日、オーストリアのウィーンでユダヤ人の家庭に生まれたヒッツは、^{[2] 14歳の時に学校から逃げ出し、ウィーンの}ホテル ザッハーでエレベーター ボーイとしてキャリアをスタートさせた。やがて家族が彼を見つけ、父親が建築家になることを望んでいたため学校に戻した。しかし、1906年に家族でアメリカ旅行に出かけた際、家族がニューヨークに到着した3日後に家出をした。ニュー メキシコに向かい、ランバートンの小さなホテルでバスボーイとして働き始めた。その後9年間、国内のレストランやホテルで働き、その後ホテル経営に携わるようになった。1926年にオハイオ州クリーブランドのフェンウェイ ホール ホテルで初めてホテル支配人に就任。1927年にシンシナティのホテル ギブソンの支配人に就任し、2年以内にホテルの純利益を3倍以上に増やした。^[3]

2,500 室のニューヨーカー ホテルがオープンする準備が整うと、ヒッツは新しい事業の経営者として雇われ、株式市場の暴落から数週間後の 1930 年 1 月 2 日にオープンしました。大恐慌中に利益を上げることができたヒッツの能力により、ホテルの抵当権者であるManufacturers Trust Company は、同社が管理するすべてのホテルの経営を彼に任せました。1932 年には National Hotel Management Company (NMH) が設立され、ヒッツは NHM の社長に就任しました。ヒッツが 48 歳で亡くなるまでに、NHM はニューヨーカー ホテル、レキシントン ホテル、ベルモント プラザ ホテル (ニューヨーク)、 コングレス ホテル(シカゴ)、ネザーランド プラザ(シンシナティ)、アドルファス ホテル(ダラス)、ホテル ヴァン クレーブ(デイトン)、ブック キャデラック (デトロイト)、ニコレット ホテル(ミネアポリス) を管理していました。ニューヨーク市営空港 レストラン（ニューヨーク）とイースタンスロープイン（ニューハンプシャー州ノースコンウェイ）^[4]

1936 年、ヒッツはホテル運営の標準実務マニュアルを出版しました。このマニュアルには、ホテルをうまく運営するために必要なことがすべて網羅されていました。ヒッツは顧客データベースを作成した最初のマネージャーでした。コンピューターがなかった時代に、ヒッツは何千人ものゲストの好みに関する情報をファイル キャビネットに保管していました。このデータの使用例の 1 つは、ゲストの故郷の新聞を部屋に届けるように注文することでした。ヒッツは 3,000 の組織の年次大会に関する情報を追跡し、各ホテルに毎週の速報を送り、NHM ホテルがある都市で大会が予約されるよう働きかけました。ヒッツは従業員の満足度を維持することの重要性を認識し、競争力のある賃金を支払い、特別な機会には贈り物を送り、勤続 5 年以上のすべての従業員の雇用を保護しました。しかし、ヒッツの最大の強みはゲストに提供するサービスでした。彼のモットーは「顧客に価値を提供すれば、見返りとして大量の販売が得られる」でした。

ヒッツのもうひとつのアイデアは、各ホテルのサービスを宣伝するための、現代のホテルの館内テレビチャンネルに似た閉回路ラジオシステムでした。宿泊客はラジオをつけるだけで、その日の夕方の予定のエンターテイメントやその日のメニューを知ることができました。ホテルのダイニングルームでは、ヒッツはカフェディアブロとクレープシュゼットを作る特別なシェフ（「トニー」と呼ばれていました）を雇い、50セントという手頃な価格で販売しました。

ヒッツは1939年末に肝臓病を患い、 1940年1月12日にニューヨーク市のポストグラデュエイト病院で心臓発作により48歳で死去した。彼の葬儀はユニバーサルチャペルで、数百人の会葬者が集まる中で執り行われた。彼はニューヨーク州ロングアイランドのフレッシュポンド火葬場で火葬され埋葬された。

彼が設立に協力したナショナル・ホテル・マネジメント・カンパニーは彼の死後1ヶ月以内に解散した。^[5]

ヒッツは1915年にミシガン州でマートル・ダールと結婚し、 1925年にオハイオ州クリーブランドで息子ラルフ・ヒッツ・ジュニアが生まれた。ヒッツ・ジュニアは後にホテルの支配人として名声を博した。 ^{[6]ヒッツは、1935年に歌手の}バディ・クラークと結婚した芸能人でフィギュアスケート選手のルイーズ・ヒッツの継父でもあった。

ラルフ・ヒッツ記念奨学金は、ホテル経営を学ぶ学部生を支援するために、1941年4月1日にコーネル大学ホテル経営学部のホテル・エズラ・コーネルによって設立されました。この奨学金は今日まで維持されています。^[7]

• 現在の伝記 1940、pp389–90
• フィリップ・コトラー、ジョン・ボーエン、ジェームズ・メイケンス、『ホスピタリティと観光のマーケティング』第 3 版、プレンティス ホール、2006 年
• 「苦いボニファス」、タイム誌、1937 年 12 月 13 日
• 「パレードの終わりにピーナッツを売ることはできない」ジェローム・ビーティー著、アメリカン・マガジン、1932 年 11 月号、22 ページ。
• CW テイラー著「1936 年の著名なアメリカ人」79 ページ