レイチェル・ハンフリー

レイチェル・ハンフリー
国籍	イギリス
職業	シェフ
雇用主	ル・ガヴローシュ
受賞歴	ミシュランの星

レイチェル・ハンフリーはイギリス人シェフ。ロンドンのミシュラン2つ星レストラン「ル・ガヴローシュ」の料理長を務めていた。^[1]

彼女は1996年に学校を卒業してすぐにル・ガヴローシュに見習いとして入社し、1998年にファースト・コミ、2003年にシェフ・ド・パルティ、そして2004年にスーシェフとなった。2008年に彼女はヘッドシェフに昇進し、レストランの40年の歴史の中で初の女性シェフとなった。^[1]

ハンフリーはイギリス空軍の給食部隊で働いていたため、レストランを3年間休職していた。^{[2] [3]}