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エド・カリー | |
|---|---|
| 生まれる | 1963年8月18日 ミシガン州、米国 |
| その他の名前 | スモーキン・エド・カリー |
| 活動年数 | 2001年～現在 |
| 知られている | カロライナ・リーパーやペッパーXなどの唐辛子の育種 |
エド・カリー（1963年8月18日生まれ）は、アメリカの唐辛子育種家であり、パッカーバット・ペッパー・カンパニーの創設者兼社長である。彼は、 2023年にカリーが育てたペッパーXがギネス世界記録に認定され、世界で最も辛い唐辛子の座を引き継ぐまで、世界で最も辛い唐辛子であったカロライナ・リーパーの育種で最もよく知られている。[1] [2] [3] [4]
背景
カリーはミシガン州ウェストブルームフィールドタウンシップで生まれた。セントラルミシガン大学を卒業した。2001年にサウスカロライナ州に移り、庭で唐辛子を育て、交配種の実験を始めた。[5] 2020年のNetflixドキュメンタリーシリーズ「We Are the Champions」のエピソード「Chili Eating」に出演した。[6] [7]また、 「Dirty Jobs」にも出演した。[8]
パッカーバットペッパーカンパニー
カリーは2003年にサウスカロライナ州フォートミルでパッカーバット・ペッパー・カンパニーを設立した。 [9]同社は非常に辛いとされる唐辛子を販売している。種子、マッシュペッパー、ホットソースを販売している。[5]パッカーバットは米国最大の有機唐辛子農園で、年間売上高は約100万ドルである。[5] [9]カリーのホットソース「ザ・ラスト・ダブ」はYouTube番組「ホットワンズ」のために作られた。この番組はゲストにどんどん辛くなるホットウィングを食べてもらうインタビュー番組で、「ザ・ラスト・ダブ」は最も辛いソースとして紹介される。[9] [10]
カリーは、ある植物の花粉を絵筆で採取し、その花粉を別の植物に届けることで、唐辛子の植物を交配している。キャロライナ・リーパーを作るために、彼はインドとバングラデシュでもともと栽培されていたナガ唐辛子とセントビンセントのラ・スーフリエール唐辛子を混ぜた。[11] [12] 2013年、ギネス世界記録はキャロライナ・リーパーに「世界一辛い唐辛子」の称号を与えた。[13] [14] 2023年8月23日、ギネス世界記録は彼のペッパーXを269万SHUで地球上で最も辛い唐辛子として認定し、彼は以前の記録を破ったことが正式に認められた。[15] [16]
参考文献
- ^ ウェルズ、ジェーン（2018年6月20日）。「元中毒者から自力で億万長者になったこの男はいかにして世界で最も地獄のような唐辛子を生み出したのか」CNBC 。 2023年10月18日閲覧。
- ^ ニュースと情報 | (2015年4月29日). 「カロライナ・リーパーの生みの親、エド・カリーがさらに辛い品種の開発に取り組んでいる」カイエン・ダイアン。 2020年12月17日閲覧。
- ^ 「死神を恐れるな：スモーキン・エド・カリーが語るペッパーと依存症のつながり」ハニーサックル・マガジン2018年5月29日2020年12月17日閲覧。
- ^ マーティン、ガイ（2024年7月7日）。「スモーキン・エド・カリーに会おう：地球上で最も辛い2種類の唐辛子を生み出したサウスカロライナの唐辛子農家」。フード＆ワイン。 2024年7月26日閲覧。
- ^ abc ガブリエル、アマンダ（2019年8月2日）。「ある男が世界一辛い唐辛子を栽培して依存症を克服した方法」スリリスト。 2020年12月17日閲覧。
- ^ シュナイダー、マイケル（2020年10月20日）。「Netflixがレイン・ウィルソンのリアルで珍しい競技会を描いた『We Are the Champions』をプレミア公開（独占）」バラエティ。 2021年3月14日閲覧。
- ^ コルネリス、ウィリアム（2020年11月26日）。「『We Are the Champions』がユニークなグローバルコンテストを紹介」ザ・ハイツ。 2021年3月14日閲覧。
- ^ ノラスコ、ステファニー（2022年12月9日）。「『ダーティ・ジョブズ』のスター、マイク・ロウが自分の度胸を試した新しい仕事を明かす：「夢は熱く鮮明だった」」FOXビジネス。 2023年10月19日閲覧。
- ^ abc ウェルズ、ジェーン（2018年6月20日）。「元中毒者から自力で億万長者になった男が、いかにして世界で最も地獄のような唐辛子を生み出したか」CNBC 。 2020年12月17日閲覧。
- ^ 07 - エド・カリー - パッカーバット・ペッパー・カンパニー - 世界で最もホットな農家 *AG ODDITIES EDITION* - United We Ag 、2020年12月17日閲覧
- ^ 「エド・カリーはカロライナ・リーパーの背後にいる狂気の天才だ」Man of Many . 2019年11月17日. 2020年12月17日閲覧。
- ^ “ペッパーマスターのエド・カリーが辛いペッパーの質問に答える | Epicurious - YouTube”. YouTube . 2023年5月23日. 2023年5月23日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2023年10月28日閲覧。
- ^ 「Smokin Ed Currie」.チャールストンワイン+フード. 2020年12月17日閲覧。
- ^ “注目すべきは、世界一辛い唐辛子の発明者、エド・カリーだ”。scribble . 2022年9月22日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2020年12月17日閲覧。
- ^ 「最も辛いチリペッパー」。ギネス世界記録社、2023年。 2023年10月16日閲覧。
- ^ 「ペッパーXがカロライナ・リーパーを抜いて世界一辛い唐辛子の座を獲得」ギネス世界記録2023年10月16日2023年10月16日閲覧。
外部リンク
- 企業ウェブサイト