パイパー・レトロフラクタム

パイパー・レトロフラクタム
科学的分類
王国：	植物界
クレード:	維管束植物
クレード:	被子植物
クレード:	マグノリア科
注文：	コショウ目
家族：	コショウ科
属:	パイパー
種：	P.レトロフラクタム
二名法名
	パイパー・レトロフラクタム; ヴァール
同義語
	パイパーオフィシナラム (Miq.) C.DC.

バリ島長胡椒またはジャワ島長胡椒とも呼ばれるパイパー・レトロフラクトゥムは、コショウ科の花の咲くつる植物で、果実のために栽培され、通常は乾燥させてスパイスや調味料として使用されますインドネシアのジャワ島原産です

名前

カンボジアではដីប្លី dei-phlei、タイではดีปลี deepleeとして知られている。マレー諸島では、この果物はかつてcabaiとして知られていたが、料理としての人気はヨーロッパの貿易商によって新世界から持ち込まれた唐辛子に取って代わられ、新しい作物がcabai、古いものがcabai jawaという意味の変化をもたらした。^[1]^[2]

植物学

この植物は、直径約3～4 mmの茎を持つつる植物です。葉は無毛で披針形で、先端は尖り、基部は非対称で、長さ約10～12 cm、幅約3～3.5 cmです。この蔓は雌雄異株または雌雄同株とされており、^[3]雄穂は約5 cmの長さで、雌穂は約4 cmの長さで幅0.5～1 cmで、子房の一部は軸に付着しています。果実は球形で、軸に密集して生えています。^[4]

参考文献

^ シェリー・プスピタ (2019 年 6 月 12 日)。「メンヘナル・カビヤ、ネネク・モヤン・カバイ・ディ・ヌサンタラ」。コンパス（インドネシア語）。
^
次のソースを比較:
- 「カバイ・ジャワ」。カムス・ディーワン(第 4 版)。デワン・バハサ・ダン・プスタカ・マレーシア。 2017年。
- 「カバイ・ジャワ」。カムス・ベサール・バハサ・インドネシア（第3版）。バダン・ペンゲンバンガンとペンビナーン・バハサ、ケメンテリアン・ペンディディカンとケブダヤーン共和国インドネシア。 2016年。
^ チャヴィラッハ、アルンラット;モッカムル、ピヤ。サドムーン、ルングラワン。タネエ、タワッチャイ（2006-12-31）。「タイにおけるパイパー属（パイパー科）の民族植物学」。民族植物学の研究と応用。4 : 223–231。土井: 10.17348/era.4.0.223-231。ISSN 1547-3465。
^ 田中義孝、ヴァン・ケ・グエン（2007年）。ベトナムの食用野生植物：豊かな庭園。タイ：オーキッド・プレス。p.113。ISBN 978-9745240896。

外部リンク

Piper retrofractum (ジャワロングペッパー) の植物プロフィール

[Kompas-1] シェリー・プスピタ (2019 年 6 月 12 日)。「メンヘナル・カビヤ、ネネク・モヤン・カバイ・ディ・ヌサンタラ」。コンパス（インドネシア語）。

[2] 次のソースを比較:
「カバイ・ジャワ」。カムス・ディーワン(第 4 版)。デワン・バハサ・ダン・プスタカ・マレーシア。 2017年。

「カバイ・ジャワ」。カムス・ベサール・バハサ・インドネシア（第3版）。バダン・ペンゲンバンガンとペンビナーン・バハサ、ケメンテリアン・ペンディディカンとケブダヤーン共和国インドネシア。 2016年。

[3] 「カバイ・ジャワ」。カムス・ディーワン(第 4 版)。デワン・バハサ・ダン・プスタカ・マレーシア。 2017年。

[4] 「カバイ・ジャワ」。カムス・ベサール・バハサ・インドネシア（第3版）。バダン・ペンゲンバンガンとペンビナーン・バハサ、ケメンテリアン・ペンディディカンとケブダヤーン共和国インドネシア。 2016年。

[3] チャヴィラッハ、アルンラット;モッカムル、ピヤ。サドムーン、ルングラワン。タネエ、タワッチャイ（2006-12-31）。「タイにおけるパイパー属（パイパー科）の民族植物学」。民族植物学の研究と応用。4 : 223–231。土井: 10.17348/era.4.0.223-231。ISSN 1547-3465。

[4] 田中義孝、ヴァン・ケ・グエン（2007年）。ベトナムの食用野生植物：豊かな庭園。タイ：オーキッド・プレス。p.113。ISBN 978-9745240896。