パイン タバーン

パイン タバーン
パイン・タバーン、1936年創業
レストラン情報
設立	1936 （1936年）
所有者	ウィリアム・マコーミック
食品の種類	アメリカ人
服装規定	カジュアル
市	曲げる
州	オレゴン
国	アメリカ合衆国
Webサイト	ホームページ

パインタバーンは、アメリカ合衆国オレゴン州ベンドにあるレストランです。1936 年にオープンしたこのレストランは、ベンドのダウンタウンに位置し、市内で最も有名なランドマークの 1 つです。メイン ダイニング ルームは、レストランの名前の由来となった 2 本の大きなポンデローサ パインの木の周りに建てられています。メイン ダイニング ルームとレストランの屋外ガーデン ダイニング エリアの両方から、デシューツ川を見渡すことができます。現在、パイン タバーンはベンド市内で最も古いレストランです。

1919年、マレン・グリブスコフとエレノア・ベッヘンはベンドのダウンタウンにOICカフェテリアというレストランをオープンした。^{[1] [2]} 1936年、2人はデシューツ川のミラーポンドを見下ろす新しい場所に移転することを決めた。レストランの裏庭の真ん中に2本の大きなポンデローサ松の木が生えていたため、彼らは新しいレストランをパインタバーンと名付けた。^{[3] [4] [5]}

大恐慌による経済的困難にもかかわらず、パイン・タバーンは成功し、特に地元の木材労働者とその家族に人気があった。第二次世界大戦中、レストランは近くのキャンプ・アボットの兵士たちに人気となった。戦後は、口コミで観光客、旅行者、スキーヤーがパイン・タバーンに訪れるようになった。1957年、大規模な改装でダイニングエリアが拡張され、2本の巨大な松の木が新しいダイニングルームに組み込まれた。^{[3] [5] 1967年、パイン・タバーンは}ワシントン州タコマの引退した家具製造業者ダラス・「テックス」・カーターに売却された。^[1]

1970年代初頭、カーターはレストランをウィニフレッド・ローリーに売却した。ローリーは10年間パイン・タバーンを経営した後、1982年にバート・ベンダーとジョー・セナルーサに売却した。ベンダーは経験豊富なレストラン経営者で、パイン・タバーンを引き継ぐ前にはアイダホ州サンバレーとケッチャムで有名なレストランを経営していた。1990年代、ベンダーとセナルーサはデシューツ川を見下ろす庭園とパティオのダイニングエリアを再設計した。セナルーサは1997年に飛行機事故で亡くなった。しかし、ベンダーは2009年に亡くなるまでレストランの経営を続けた。^{[1] [6]}

ベンダーが亡くなった後、妻のクリスティンと娘のジャスティン・ベンダー・ベネットがパイン・タバーンを引き継いだ。2010年に正面のダイニングエリアが改装され、大きなブースが取り壊されてテーブルが設置され、内部空間が広くなった。翌年にはバスルームが改装され、内装は新しいカーペットと布張りに更新された。^{[1] [6] [更新が必要]}

パイン・タバーンはベンド市で最も古いレストランです。^[5]ベンド・ブレティン紙によると、このレストランの成功は、そのユニークな特徴、美しい立地、そして優れたサービスと質の高い料理に対する長年の評判によるものです。^{[6] [7] [8]}

レストランのメインダイニングルームにある2本の大きなポンデローサ松は、3面の大きな窓からデシューツ川を眺められる屋外テラスにいるような気分にさせてくれます。パインタバーンのメインダイニングルームの目玉である2本の松の木のうち小さい方は、 1983年にマツノマダラカミキリのせいで枯れてしまいました。その木の幹の下部は今でもダイニングルームの屋根を突き抜けており、生きている木のような印象を与えています。しかし、木の上部は伐採されています。大きい方の松の木は、樹齢300年と推定されています。この木は健康で、今でもメインダイニングルームの屋根を突き抜け、レストランの上にそびえ立っています。^{[4] [5] [7] [8]}

パイン・タバーンの庭園からは、デシューツ川の貯水池であるミラー・ポンドが見渡せます。庭園のレンガ造りのパティオは夏季には食事のためにオープンします。庭園エリアはカエデや白樺の木々で覆われ、ギボウシやゼラニウムで美しく整備されています。庭園の隅には、パイン・タバーンを模した大きな鳥小屋もあります。^{[4] [8]} 庭園エリアでの食事は、観光客にも地元のゲストにも大変人気があります。^[4]

長年にわたり、パイン・タバーンは特別なイベントの会場として人気を博してきました。地元の市民団体、^{[9] [10]}結婚披露宴や記念日のディナー、^{[7] [11]}政治集会、^{[12] [13]} 博物館の募金イベント、^{[14]美術展[15]}などが開催されてきました。 デシューツ川沿いという立地と歴史から、パイン・タバーンはベンドでも最も人気のあるレストランの1つであり続けています。^{[4] [7] [16]}

パイン・タバーンのメニューは、地元産の食品や食材をベースにしている。例えば、レストランで提供されるプライムリブやフラットアイアンステーキは、ホルモン不使用の牛を育てるオレゴン州中部の牧場、オレゴン・カントリー・ビーフのものだ。レストランのラム肉は、ベンドの北、オレゴン州シャニコ近郊の羊牧場から仕入れている。サーモンはコロンビア川で一本釣りされたチヌークサーモンだ。シェフはブリーチーズの前菜のクラストにオレゴン産ヘーゼルナッツを使用し、様々な料理に使われる洋ナシ、リンゴ、マリオンベリーは太平洋岸北西部の果樹園やベリー農園から仕入れている。その結果、パイン・タバーンのメニューは、ディナーの客に提供するだけでなく、地元の牧場主や農家の支援にも役立っている。^{[7] [8] [16]}

パイン・タバーンはオレゴン州ベンドのダウンタウンにあります。オレゴン・アベニューの端にあり、レストランの前をブルックス・ストリートが通っています。パイン・タバーンの正面からはオレゴン・アベニューが見渡せ、裏手からはミラー・ポンドが見渡せます。^{[8] [17]}

• ベンドビジターセンター、パインタバーンレストランのレビュー

北緯44°03′36″ 西経121°18′51″ / 北緯44.0600° 西経121.3141° / 44.0600; -121.3141