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生化学において、ホスホリラーゼとは、無機リン酸（リン酸＋水素）からリン酸基を受容体に付加する反応を触媒する酵素である。
これらには、グリコーゲン、デンプン、マルトデキストリンなどのグルカンからグルコース-1-リン酸の生成を触媒するアロステリック酵素が含まれる。
ホスホリラーゼは、1930年代後半に最初のホスホリラーゼとして発見したアール・W・サザーランド・ジュニアにちなんで、グリコーゲンホスホリラーゼの一般的な名称としても使用されています。 [ 1 ]
ホスホリラーゼは、リン酸基を除去するホスファターゼと混同してはならない。より一般的に言えば、ホスホリラーゼは、無機リン酸（リン酸＋水素）から受容体へリン酸基を付加する反応を触媒する酵素であり、ホスファターゼ（加水分解酵素）やキナーゼ（リン酸転移酵素）とは混同してはならない。ホスファターゼは水を用いてドナーからリン酸基を除去するのに対し、キナーゼはドナー（通常はATP）から受容体へリン酸基を転移させる。
ホスホリラーゼは以下のカテゴリーに分類される。
既知のホスホリラーゼはすべて触媒特性と構造特性を共有している。[ 2 ]
ホスホリラーゼaは、活性の高いグリコーゲンホスホリラーゼのR型であり、活性の低いR型である ホスホリラーゼbがAMPと結合してリン酸化されることで生成されます。不活性なT型は、ホスホリラーゼキナーゼによってリン酸化され、グルコースによって阻害されるか、ホスホプロテインホスファターゼによって脱リン酸化され、ATPおよび/またはグルコース6-リン酸によって阻害されます。リン酸化にはATPが必要ですが、脱リン酸化によって遊離無機リン酸イオンが放出されます。
リン酸化酵素に関連する疾患がいくつかあります。