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Phadebasは、 α-アミラーゼ酵素の定性的および定量的評価の両方に使用される合成生化学基質です。その活性成分はDSM-Pで、青色の色素が化学的に結合されたマイクロビーズです。基質が溶液中のアミラーゼ酵素によって分解されると、存在する酵素の量に比例した速度で青色の色素が放出されます。食品や飲料の品質管理テストから法医学捜査における唾液痕の検出まで、幅広い用途で使用されています。[ 1 ]
「Phadebas Amylase Test」（PAT）は、 Pharmacia Diagnosticsが開発した最初の製品で、1970 年に発売されました。[ 2 ] Phadebas という名前は、 Pharmacia Diagnostics Biologically Active Substancesの略です。70年代には、PAT は急性膵炎の体外診断検査として世界中の病院で使用されていましたが、その用途は後に自動分析システムに取って代わられました。PATはもはや IVD 市場向けに販売されておらず、EC 認証も維持されていません。元の用途はなくなりましたが、この製品は一部の臨床検査で着色剤としてまだ使用されています。[ 3 ] Phadebas は、これらの検査の後期診断において積極的な役割を果たしていません。Phadebasの半手動法は、IVD 市場以外の他の用途で機能することが証明されました。この方法は、法医学研究所や食品および化学産業で採用されました。 2005年、同社はMagle Life Sciencesに買収され、2007年には製品ファミリーにおける最初の多角化としてPhadebas Forensicが発売されました。その3年後、Phadebas Honey Diastase Testが発売され、Phadebasの製品ポートフォリオは合計8製品となりました。
Phadebasは、食品や飲料の品質管理検査から、法医学捜査における唾液痕の検出まで、幅広い用途で使用されています。
PATは、さまざまな産業用途や学術用途においてα-アミラーゼを正確に測定するために使用されます。例：[ 4 ]
ファデバス法医学プレス試験は、唾液の推定検査として使用されます。[ 5 ]ファデバスは、DNA源として唾液を見つけるため、または染みの起源を特定するために使用できます。この検査は、ファデバス基質で結合された紙をサンプルに置き、圧力を加えることによって行われます。[ 5 ]この染みは強く蛍光を発しないため、精液などの他の生物学的液体と混同される可能性があるため、他の光源よりも唾液の染みを特定するための感度が高く選択的な方法です。 [ 6 ]唾液中のα-アミラーゼ活性は通常、他の体液よりも数桁高いため、この検査は唾液に選択的であると考えられます。[ 7 ]ある研究では、他の光源を使用すると、衣服上の唾液の染みの最大40%が検出されないことが示されています。[ 8 ]この検査は、基質の多孔性にほとんど依存せずに唾液の沈着物の位置を特定できます。[ 6 ]
Phadebas Forensic Pressテストでアルファアミラーゼ陽性反応を示す可能性のある他の体液もあります。例としては、糞便[ 5 ] [ 9 ]、精液[ 9 ] [ 6 ] 、尿[ 10 ] [ 6 ]、涙[6]などがあります。他のアミラーゼ源から偽陽性反応が出る可能性はありますが、Phadebas Forensicが発行した使用説明書には、糞便以外の法医学的に関連する他の生物学的体液は、テスト実施後10分以内に反応しないと記載されています[ 5 ] 。また、特定の原液洗剤は、Phadebasアミラーゼテストで検査すると陽性反応を示すことが示されています[ 11 ] 。このテストはヒトに特異的ではなく、他の種の唾液、バチルスなどの微生物のアミラーゼ、リンゴやキャベツなどの特定の植物の抽出物にも感度があります[ 12 ] 。
この検査は、食品や飲料など、幅広い食品用途におけるα-アミラーゼの測定に使用されます。
EUハチミツ指令[ 13 ]によれば、ジアスターゼ活性は、食用ハチミツの組成基準として測定されなければならない。ハチミツ中のジアスターゼ活性を測定するための公式分析法は、国際ハチミツ委員会が推奨するSchadeアッセイとPhadebasアッセイである[ 14 ] 。この方法は標準曲線ではなく固定方程式に基づいているため、バッチに関係なく安定した結果を保証するために、新しいPhadebasハチミツジアスターゼ試験が開発された[ 15 ] 。