ペニシリウム・クルストサム

ペニシリウム・クルストサム
科学的分類
ドメイン：	真核生物
王国：	菌類
分割：	子嚢菌類
クラス：	ユーロチオミセテス
注文：	ユーロティアレス
家族：	アスペルギルス科
属:	ペニシリウム
種：	P.クルストサム
二名法名
	ペニシリウム・クルストサム; トム（1930）
同義語
	ペニシリウムエクスパンサム var. crustosum、; Penicillium solitum var. crustosum、; Penicillium terrestre、; Penicillium aurantiogriseum var. poznaniense、; Penicillium schmidtii、; Penicillium pseudocasei、; Penicillium farinosum

ペニシリウム・クルストサムは青緑色または青灰色のカビで、特に肉やチーズなどのタンパク質を多く含む食品の腐敗を引き起こす可能性があります。複雑な二列の分生柄を持ち、その上でフィアライドが無性胞子を形成することで識別されます。かなり低温（好冷菌）や水分活性の低い環境でも生育できます。^[2]

ペニシリウム・クルストサムはマイコトキシンを産生し、最も悪名高いのは神経毒性のペニトレムで、最もよく知られているペニトレム毒素であるペニトレムA ^[3]や、ペニトレムAからGまでが含まれる。ペニトレムGは殺虫活性があることが示されている。^[4]さらに、P. クルストサムはトミトレムAとE、およびロックフォルチンCを産生する可能性がある。^[5]このカビによって腐った食品を摂取すると、震えなどの一過性の神経症状を引き起こす可能性がある。 ^[6]犬では、嘔吐、けいれん、震え、運動失調、頻脈などの症状が現れる可能性がある。^[7]

参考文献

^ abcdefg マイコバンク
^ Alexopolous, CJ; Mims, Charles W.; Blackwell, M. (1996).菌学入門（第4版）. Wiley. ISBN 0-471-52229-5。
^ Kalinina SA、Jagels A、Cramer B、Geisen R、Humpf HU (2017)。「環境要因がペニシリウム・クルストサムによるペニトレムAFの産生に与える影響」。Toxins (Basel) . 9 (7): 210. doi : 10.3390/toxins9070210 . PMC 5535157 . PMID 28671569。
^ González MC, Lull C, Moya P, Ayala I, Primo J, Primo Yúfera E (2003). 「ペニトレム（ペニシリウム・クルストサムから単離された新種のペニトレムGを含む）の殺虫活性」J. Agric. Food Chem . 51 (8): 2156–60. doi :10.1021/jf020983e. PMID 12670149.
^ Rundberget T、Skaar I、O'Brien O、Flåøyen A (2004)。「Penicillium crustosumによるペニトレムとトミトレムの形成」。マイコ病理症。157 (3): 349–57。土井：10.1023/b:myco.0000024180.99262.b1。PMID 15180164。S2CID 23351164 。
^ Moldes-Anaya A, Rundberget T, Fæste CK, Eriksen GS, Bernhoft A (2012). 「ペニシリウム・クルストサム二次代謝物の神経毒性：マウスにおける経口投与ペニトレムAおよびトミトレムAとEの振戦誘発活性」Toxicon . 60 (8): 1428–35. doi :10.1016/j.toxicon.2012.10.007. PMID 23085423.
^ エリクセン GS、イェーダールンド KH、モルデス＝アナヤ A、シェーンハイト J、ベルンホフト A、イェーガー G、ランドベルゲット T、スカール I (2010)。「振戦性ペニシリウム毒素による犬の中毒」。医学。マイコル。48 (1): 188–96。土井：10.3109/13693780903225821。PMID 19886763。

[crustosum-1] マイコバンク

[2] Alexopolous, CJ; Mims, Charles W.; Blackwell, M. (1996).菌学入門（第4版）. Wiley. ISBN 0-471-52229-5。

[3] Kalinina SA、Jagels A、Cramer B、Geisen R、Humpf HU (2017)。「環境要因がペニシリウム・クルストサムによるペニトレムAFの産生に与える影響」。Toxins (Basel) . 9 (7): 210. doi : 10.3390/toxins9070210 . PMC 5535157 . PMID 28671569。

[4] González MC, Lull C, Moya P, Ayala I, Primo J, Primo Yúfera E (2003). 「ペニトレム（ペニシリウム・クルストサムから単離された新種のペニトレムGを含む）の殺虫活性」J. Agric. Food Chem . 51 (8): 2156–60. doi :10.1021/jf020983e. PMID 12670149.

[5] Rundberget T、Skaar I、O'Brien O、Flåøyen A (2004)。「Penicillium crustosumによるペニトレムとトミトレムの形成」。マイコ病理症。157 (3): 349–57。土井：10.1023/b:myco.0000024180.99262.b1。PMID 15180164。S2CID 23351164 。

[6] Moldes-Anaya A, Rundberget T, Fæste CK, Eriksen GS, Bernhoft A (2012). 「ペニシリウム・クルストサム二次代謝物の神経毒性：マウスにおける経口投与ペニトレムAおよびトミトレムAとEの振戦誘発活性」Toxicon . 60 (8): 1428–35. doi :10.1016/j.toxicon.2012.10.007. PMID 23085423.

[7] エリクセン GS、イェーダールンド KH、モルデス＝アナヤ A、シェーンハイト J、ベルンホフト A、イェーガー G、ランドベルゲット T、スカール I (2010)。「振戦性ペニシリウム毒素による犬の中毒」。医学。マイコル。48 (1): 188–96。土井：10.3109/13693780903225821。PMID 19886763。