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ピアース・ミルは、アメリカ合衆国ワシントンD.C.の北西、ティルデン通りとビーチ・ドライブの交差点にあるロック・クリーク・パーク内に位置する歴史的な製粉所建築物です。
製粉技師のアイザック・ピアース[ 2 ]は、1820年か1829年にこの製粉所を建設した[ 3 ]。ピアースは、オリバー・エバンスの製粉に関するアイデア に基づいてこの製粉所を再建し、自動化された機械の大部分を上階に設置した。1860年代には、最大で12台の荷馬車分の小麦が製粉のために到着した。1組の石臼で1日に70ブッシェルを製粉することが可能だった。最後の商業用小麦の製粉は1897年に行われたが、アルキビアデス・P・ホワイトがライ麦を製粉している最中に主軸が折れた。この建物は1930年代まで公共の茶屋として使われていた[ 2 ] 。
1892年、米国政府はロッククリーク公園の一部としてこの製粉所を購入した。[ 4 ]ピアース製粉所は公共事業局のプロジェクト として修復され、[ 5 ] 1936年3月に26,614ドルの費用で完成した。1936年10月27日、製粉業者ロバート・A・リトルの監督の下で操業が開始された。[ 6 ]この製粉所は1936年12月1日から1958年まで政府の食堂に小麦粉を供給するために使用されたが、[ 5 ]その後、訓練を受けた製粉工の不足と水路の水不足のため、史跡としてのみ使用されるようになった。
製粉所は1993年4月に閉鎖されました。1997年に、ピアース製粉所友の会（FOPM）によって修復活動が開始されました。製粉所はアメリカ復興・再投資法（ARRA）の支援を受けて修復されました。製粉所は2011年10月に正式に再開しました。[ 7 ]国立公園局は通常、4月から10月までの毎月第2土曜日と第4土曜日に製粉所の運転デモンストレーションを実施しています。
この製粉所には3組の石臼がある。石臼は直径4フィート半、重さ約2,400 ポンドで、 毎分約125回転する。動力の約60%は石臼を回すのに使われ、残りは他の機械に使われる。ピアース家自身は製粉業者ではなく、製粉所を運営せず、他の製粉業者に運営させていた。[ 2 ]
ポトマック川には「Pierce」（綴りに注意）という製粉所がありましたが、Peirce 製粉所と混同しないでください。もう一方の製粉所（Pierce Mill）は国立公園局の記録[ 8 ]に記載されており、フレッチャーのボートハウスの近くにありました。