パメラ・ロー

パメラ・ロー（ 1928年3月16日 -  2007年6月1日）^[1]はアメリカのフレーバーリストであり、オートミールの朝食用シリアル「キャプテンクランチ」のフレーバー コーティングの開発と創作で最もよく知られている。^[2]

パメラ・ローはニーランド・ウェストとポーリン・スミス・ローの娘である。ニューハンプシャー州マンチェスターで生まれた。^{[1] 1946年に}ピンカートンアカデミーを卒業し、ニューハンプシャー大学で微生物学を学び、1951年に卒業した。その後、ボストン都市圏のアーサー・D・リトル・コンサルティング会社でフレーバーリストとして働いた。^{[1] [3]}

伝えられるところによると、彼女は1960年代初頭に新しいキャプテン・クランチ・シリアルのフレーバー開発を依頼された。フレーバーコーティングのインスピレーションは、祖母のルエラ・ローが子供の頃にデリーで日曜日に家族によく食べていたバター とブラウンシュガーのソースをかけたライスだった。キャプテン・クランチは1963年に正式に発表され、オリジナルのレシピは発売以来変わっていない。彼女はキャプテン・クランチの「おばあちゃん」と呼ばれることが多い。彼女はアーサー・D・リトルに34年間勤め、アーモンド・ジョイやマウンズ・キャンディーバーのフレーバーも手がけた。 ^{[2] [3]}

パメラ・ローは1973年からニューハンプシャー州ニューロンドンに住んでいた。1987年から1988年までバプテスト女性連盟の会長を務め、1992年にはニューロンドン病院補助組織の会長を務めた。1996年には、ニューハンプシャー大学で臨床微生物学の学生のための奨学金を設立した。また、ニューハンプシャーカントリークラブの女子ゴルフリーグの会長も務めた^[1]。

パメラ・ローは2007年6月1日、ニューハンプシャー州ニューロンドンのニューロンドン病院で79歳で亡くなった。遺体はニューハンプシャー州イーストデリーのフォレストヒル墓地に埋葬されている。ローは結婚もしておらず、子供もいなかった。^{[2] [1]}

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