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オザーク ハイランズ スピリッツは、2022 年に米国ミズーリ州のミズーリ州議会によって法典化された蒸留酒のカテゴリを指します。2022 年 7 月 1 日にミズーリ州知事によって署名され、2022 年 8 月 28 日に法律となりました。
歴史
オザーク高原は、初期の住民が避難所として使っていた石灰岩の断崖と洞窟で知られています。これらの最初の入植者であるブラフ・ドウェラーとして知られる古代インディアンは、12,000年前にまで遡ってこの地域に住んでいました。オザーク高原に白人が入植したという最初の記録は1705年頃です。1799年、ダニエル・ブーンがケンタッキー州を離れ、オザーク高原の北端、今日ミズーリ州ディファイアンスとして知られる場所に定住しました。[1]
密造酒を中心とした酒類製造の歴史は、オザーク高原の歴史に深く根ざしている。18世紀、アイルランド人とスコットランド人の移民がこの地域に定住し、蒸留技術を持ち込んだ。課税を回避するため、蒸留業者は夜間に酒類を製造・販売することで生産を隠蔽し、密造酒という名前が生まれた。禁酒法時代（1920～1933年）には、この月明かりの下での製造が実際に増加し、蒸留酒はオザーク高原の文化の一部となった。[2]
2022年、消費者と蒸留業者のグループが集まり、オザーク高原地帯のスピリッツをミズーリ州法にどう取り入れるかを議論した。[3]現在、ミズーリ州にある51の蒸留所のうち半数以上[4]がオザーク高原地帯にある。[5]
地質と地形
オザーク高地は、米国4州にまたがる環境保護庁（EPA）によってレベルIIIの生態地域に指定されている。この地域のほとんどはミズーリ州にあり、一部はアーカンソー州、小さな部分はオクラホマ州とカンザス州にある。この地域で最大の区分はオザーク山脈で、オザーク高原の最高部であるアーカンソー州のボストン山脈に比べると起伏は少ない。オザーク高原はアーカンソー州北部の大部分とミズーリ州南部のほとんどを占め、アーカンソー州中央部の州間高速道路40号線からミズーリ州中央部の州間高速道路70号線まで広がっている。
オザーク高地生態地域は 11 のレベル IV 生態地域に分割されており、そのうち 7 つはミズーリ州内に完全に位置しています。
オザーク高原は、面積が約47,000平方マイル（120,000 km 2 ）あり、アパラチア山脈とロッキー山脈の間にある最も広大な高原地帯です。ウォシタ山脈とともに、この地域は米国内陸高原として知られています。この地域は、土壌の鉱物組成と石灰岩の基盤が特徴的な、世界でも9つある真の高原地帯の1つです。[3]
立法
オザーク・ハイランズ・スピリッツ法案は、2022年2月1日にミズーリ州下院でHB2621 [ 6]として初めて提出されました。下院の公聴会は3月21日に開催され、2022年3月31日に下院一般法委員会で可決されました。[6]
2022年の会期最終日に、「オザーク高原スピリッツ」の文言が、シャメド・ドーガン下院議員が提案したHB1738 [7]の上院修正案に盛り込まれた。この法案は2022年5月11日にミズーリ州上院で可決され、2022年会期最終日の2022年5月13日にミズーリ州下院で可決された。法案は5月18日にミズーリ州知事マイク・パーソンに届けられ、7月1日に知事によって署名された[7]。
この法律は2022年8月28日に施行され、ミズーリ州改正法典311.028として記載されています。[8]この法律の目的上オザーク高原として説明されている地域は、法律の文言で要求されているように、ミズーリ州天然資源局によって起草されました。[7]
要件
ミズーリ州の新しい法律では、蒸留酒製造業者が自社の蒸留酒を「オザーク・ハイランズ」とラベル付けしてミズーリ州で販売するには、以下の要件[7]に従わなければなりません。
認証
ミズーリ州の法律では、オザーク・ハイランド・スピリッツを製造し、ミズーリ州で販売するためにラベルを貼ることを希望する蒸留業者は、各製品をオザーク・ハイランド蒸留所組合から最初に認定を受ける必要がある。[7]組合は非営利でボランティアが運営する501(c)(3)団体である。[7]
参考文献
- ^ 「オザーク山脈の初期の入植地」。2022年7月11日閲覧。
- ^ 「Ozark Moonshine」.フェアフィールドベイカンファレンスセンター. 2022年7月11日閲覧。
- ^ ab ガーバー、キャメロン（2022年3月23日）。「法案はオザーク高地の蒸留酒に注目することを目指す」。ニューストリビューン。
- ^ 「ミズーリ食品・飲料」ミズーリパートナーシップ。
- ^ 「ミズーリクラフト蒸留酒ギルド会員」。ミズーリクラフト蒸留酒ギルド。
- ^ ab “HB 2621”。ミズーリ州下院。 2022年7月11日閲覧。
- ^ abcdef HB 1738、「オザーク高地スピリッツ最終立法」2022年7月11日アクセス
- ^ 「ミズーリ州法規改訂版 - 311.028」。ミズーリ州法規改訂版。2022年7月11日閲覧。
外部リンク
- オザークハイランド蒸留所組合