オキシミノトランスフェラーゼ

酵素学では、オキシミノトランスフェラーゼ（EC 2.6.3.1）は化学反応を触媒する酵素である。

ピルビン酸オキシム + アセトンピルビン酸 + アセトンオキシム${\displaystyle \rightleftharpoons }$

したがって、この酵素の2 つの基質はピルビン酸オキシムとアセトンであり、 2 つの生成物はピルビン酸とアセトンオキシムです。

この酵素はトランスフェラーゼファミリーに属し、特に窒素基を転移するオキシミノトランスフェラーゼに属します。この酵素クラスの系統名はピルビン酸オキシム:アセトンオキシミノトランスフェラーゼです。一般的に使用される他の名前には、トランスオキシミナーゼ、オキシマーゼ、ピルビン酸アセトンオキシミノトランスフェラーゼ、トランスオキシマーゼなどがあります。

• 山藤 健、江藤 正之 (1954)。「トランスオキシマーゼのクロマトグラフィーによる研究」。酵素学。16 :247–255。
• 山藤和久、大村洋、三浦和久 (1953) 「トランスオキシマーゼについて」。酵素学。16：75～80。
• 山藤和人、島村正人、大村博司（1956年）。 「トランスオキシマーゼ作用の測定」。酵素学。17 : 359–362。