オボムチン

ベータオボムチン
ベータオボムチン
識別子
生物	ガルス・ガルス
シンボル	ムック6
ユニプロット	翻訳:
構造
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構造	スイスモデル
ドメイン	インタープロ

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構造	スイスモデル
ドメイン	インタープロ

アルファオボムチン
アルファオボムチン
識別子
生物	ガルス・ガルス
シンボル	ＭＵＣ５Ｂ
ユニプロット	Q98UI9
構造
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構造	スイスモデル
ドメイン	インタープロ

オボムチンは、主に卵白、カラザ、卵黄膜に含まれる糖タンパク質です。卵白のタンパク質含有量の約2～4%を占め、ムチンタンパク質ファミリーの他のメンバーと同様に、オボムチンはゲルのような特性を与えます。オボムチンは、α-オボムチン（MUC5B）とβ-オボムチン（MUC6）の2つのサブユニットで構成され、βサブユニットの方が糖化が進んでいます。^[1]^[2] αサブユニットには酸性アミノ酸が多く含まれ、βサブユニットにはヒドロキシルアミノ酸が多く含まれています。このタンパク質の炭水化物含有量は約33%で、少なくとも3種類の独特な炭水化物側鎖が特徴です。^[3]細胞機能の調節やマクロファージ、リンパ球、サイトカインの産生促進など、幅広い生物学的活性を持つことが知られており、免疫系において役割を果たしていることが示唆されている。^[4]

外部リンク

米国国立医学図書館の医学件名標目表(MeSH)におけるオボムチン

参考文献

^ ハイデンホヴィ J (2007). 「オボムチン」。生理活性卵化合物。スプリンガー、ベルリン、ハイデルベルク。 61～68ページ。土井：10.1007/978-3-540-37885-3_9。ISBN 978-3-540-37883-9。
^ Offengenden M、Fentabil MA、Wu J (2011 年5 月)。「鶏卵白からのオボムチンの N グリコシル化」。Glycoconductor Journal。28 (3–4): 113–23。doi : 10.1007 /s10719-011-9328-3。PMID 21484392 。
^ Omana, Dileep A.; Wang, Jiapei; Wu, Jianping (2010 年 9 月)。「オボムチン – 有望 な可能性を秘めた糖タンパク質」。Trends in Food Science & Technology。21 ( 9): 455–463。doi : 10.1016 /j.tifs.2010.07.001。ISSN 0924-2244。PMC 7135710。PMID 32288227。
^ Tu, Aobai; Zhao, Xue; Shan, Yuanyuan; Lü, Xin (2020-11-01). 「腸の健康の調節におけるオボムチンとそのペプチドの潜在的な役割：レビュー」。International Journal of Biological Macromolecules。162：385–393。doi：10.1016 /j.ijbiomac.2020.06.148。ISSN 0141-8130。PMC 7305749。PMID 32569696。

[hiidenhovi_2007-1] ハイデンホヴィ J (2007). 「オボムチン」。生理活性卵化合物。スプリンガー、ベルリン、ハイデルベルク。 61～68ページ。土井：10.1007/978-3-540-37885-3_9。ISBN 978-3-540-37883-9。

[offengenden_2011-2] ^ Offengenden M、Fentabil MA、Wu J (2011 年5 月)。「鶏卵白からのオボムチンの N グリコシル化」。Glycoconductor Journal。28 (3–4): 113–23。doi : 10.1007 /s10719-011-9328-3。PMID 21484392 。

[3] ^ Omana, Dileep A.; Wang, Jiapei; Wu, Jianping (2010 年 9 月)。「オボムチン – 有望 な可能性を秘めた糖タンパク質」。Trends in Food Science & Technology。21 ( 9): 455–463。doi : 10.1016 /j.tifs.2010.07.001。ISSN 0924-2244。PMC 7135710。PMID 32288227。

[4] Tu, Aobai; Zhao, Xue; Shan, Yuanyuan; Lü, Xin (2020-11-01). 「腸の健康の調節におけるオボムチンとそのペプチドの潜在的な役割：レビュー」。International Journal of Biological Macromolecules。162：385–393。doi：10.1016 /j.ijbiomac.2020.06.148。ISSN 0141-8130。PMC 7305749。PMID 32569696。