ウジニ

ウジーニは、小説家のマイケル・パラスコスがキプロスの国民的飲料として考案した混合アルコールカクテルで、どこにでもあるブランデーサワーに代わるものです。^{[ 1 ] [ 2 ]}

キプロス産のウゾを含むキプロス固有の材料のみを使用して作られたこの飲み物は、キプロス観光局が2014年に開始した、キプロスのレストランにキプロス料理を顧客に提供するよう促すキャンペーンに応えて考案されたものです。^{[ 3 ]}パラスコス氏によると、この飲み物は伝統的な煮詰め菓子を指して「液体のアニスボールのような味」で、「夕食前の暑いキプロスの夜に最適」とのことです。^{[ 1 ]}

この飲み物は、マイケル・パラスコスの小説『六ペンスを求めて』に大きく取り上げられている。^{[ 4 ]}

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• サケリス、エレニ（2016年6月14日）。「夏のカクテル - ウゾティーニとウジーニ」。ナショナル・ヘラルド。 2016年6月22日取得。