クリッセの耳

オレイユ・ド・クリス（フランス語の発音：[ ɔʁɛj də kʁis ]）は、塩漬けに豚の皮を揚げたケベックの伝統料理です。 [ 1 ]^{その名前は}「キリストの耳」を意味し、一般的に春にカバン・ア・シュクル（砂糖小屋）で、メープルシロップたっぷりの料理と対照的な塩味とカリカリとした食感の付け合わせとして提供されます。 ^{[ 2 ] [ 3 ]}

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