オルチックキャンディーJJapedia 編集部|更新日: 不明 砂糖漬けのチュルチケラ オルチックキャンディ（トルコ語：オルチック・シェケリ）は、クルミと、ブドウまたはブラックベリーで作られたシュラと呼ばれる軽く発酵させたジュースで作られた菓子です。エラズー地方の名物です。チュルチヘラ（トルコ語ではチェヴィズリ・スチュクと呼ばれる）に似ていますが、クルミとブドウの混合物が手で引いたキャンディに詰められています。[1] 参考文献 ^ “オルシク・シェケリ”.アナドル・アジャンス。2018年11月8日に取得。
