価格観測所

価格観測所は、商品の価格形成の要因、特に原材料の価格が産地から仕向地まで、あるいは異なる市場間でどのように異なるかといった要因に関する知識を向上させ、それらを体系的に調査し、価格形成を可能な限り公開することを目指します。価格観測所は、自由で複雑な市場における商品の販売における透明性と合理性を促進し、商品の価格安定（デフレやインフレの抑制）に貢献し、商品の価格情報の整理と量を増やし、販売プロセスのさまざまな段階、さまざまな時期や場所での競争を改善することで、サプライチェーンに関わるすべての関係者、特に消費者の利益を図ります。