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| 別名 | ナルキッソス |
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| 原産地 | イラン |
ナルゲシ（ペルシア語：نرگسی）は、卵、炒めた玉ねぎ、ほうれん草を使ったイラン料理です。塩、ニンニク、コショウで味付けされています。[1]ナルゲシ という名前は、水仙の花を意味します。朝食に人気のほうれん草オムレツの一種です。[2] [3]
参照
参考文献
- ^ “آشنایی با روش تهیه نرگسی؛ غذای رژیمی”.ハムシャハリ新聞。 2011 年 12 月 12 日。2013 年9 月 19 日に取得。
- ^ 「ほうれん草オムレツ」 。 2013年9月19日閲覧。
- ^ 「ペルシャのほうれん草と卵（Nargesi-ye Esfenaj）」。2012年7月16日。 2013年9月19日閲覧。