ナポラクト

ナポラクト
設立	1905年; 120年前
本部	ルーマニア
Webサイト	ナポラクト

ナポラクトは、オランダの会社フリースランドカンピナ^{[1]に属する}ルーマニアの主要ブランドであり、ルーマニア最大の乳製品生産者の1つです。クルージュ（バチュ）、トゥルグ・ムレシュ、チャガに3つの生産施設を所有しています。^[^要出典^]

歴史

1905年、「アトリエルール・ヴラド（ヴラドの工房）」がクルジュ＝ナポカで乳製品、具体的にはバターとカッテージチーズの生産者として認可された。同社は1936年まで着実に成長し、その頃にはヨーグルト、発酵・溶解チーズへとポートフォリオを拡大していた。この小さな乳製品工場は、政府が当時のすべての民間産業を管理下に置くようになった1948年に国有化された。それ以来、「クルジュ乳業工業化企業」として知られ、1990年に単に「ナポラクト」として知られるようになった。その後まもなく、1994年にナポラクトは、その高品質の製品が認められ、ルーマニア政府から数多くの賞や表彰を受けた。平均生産能力が高く、^[2] 1998年までにナポラクトはルーマニア乳製品市場のリーダーとなった。同社の成功は、毎年農場に多額の投資を行うことで牛乳生産者と強固な関係を築き、維持したことによる。簡単なルールに従って、彼らは関係を強化しました。つまり、少なくとも 7 頭、最大 10 頭の牛を飼っている各農家は、さらに 7 頭の牛を購入する目的で、利息なしで返済しなければならない金額を受け取りました。2004 年に、彼らの株式の大半はフリースラントの会社によって買収されました。

制作と配給

現在、生産はバチュ乳製品工場、トゥルグ・ムレシュ乳製品工場で行われ、^[3]流通はクルージュ＝ナポカとブカレストの2つの倉庫から成り、そこからルーマニア全土の店舗に供給されています。フリースランドカンピナ社は、ナポラクトの全製品に、年間を通じてアルデアルの農家からのみ得られる生乳を使用しています。

近代化

1990 年に遡るこの会社は、多くの近代化プロセスを経てきました。最も重要なプロセスは、2004 年に Napolact がフリースラントに買収され、ヨーロッパの工場基準が導入された後に実施されました。その結果、バチュとトゥルグムレシュの工場は、品質レベルと生産能力の両方で大きな改善を受けました。2014 年、Napolact はクルジュナポカにコーヒーショップを併設した最初の店舗をオープンしました。

製品

Napolact の製品ポートフォリオは、主要な乳製品のほとんどをカバーしており、次のとおりです。

牛乳
ヨーグルト
バターミルク
バター
サワークリーム
チーズ

ナポラクト製品には、^[4]チェドラヨーグルト、ナサルチーズ、タルナバチーズ、アルピナチーズ、スモークアルピナチーズ、ボバルナチーズ、デイチーズ、フエディンテレメアなどの認証を受けています。同様に、ナポラクトは2015年4月から、牛乳、ヨーグルト、サナ、ケフィアを含む^{[5]製品ラインを発売しています。これらの製品は、汚染源から保護された}アルデアル（トランシルヴァニアの別名）の14の有機農場で生産されています。特別な文書により、生成された牛乳が完全に自然な環境で飼育された動物から来ていることが証明されています。これには、添加物、抗生物質、その他の化学物質を含まない食品が含まれます。

賞品

1994年以来、ナポラクトは製品の品質によりルーマニア政府から様々な栄誉と賞を授与されている。2003年には「食品産業、大企業」部門で1位となり、「Topului National al Firmelor」第10回で優秀賞も受賞した。2013年には、「リーダーズ・ダイジェスト・イン・ルーマニア」誌が行った「^[6]」ケーススタディによると、ナポラクトは乳製品業界で最も信頼されるブランドであると宣言された。この調査では、消費者にブランドを挙げてもらう自由回答形式の質問のみが使用された。

タガ自然洞窟

クルジュ県タガにある中世の天然洞窟^[7]では、世界でも類を見ない微生物学的条件が保たれています。洞窟の岩とその中で繁殖したブレビバクテリウム・リネンス菌、一定の温度と湿度が、ここで生産されるチーズに影響を与えています。

参照

参考文献

^ 「FrieslandCampina」. FrieslandCampina .
^ “Intreprinzatorii specifici au preluat rollul de motor al economiei clujene”. 1999 年 3 月 25 日。
^ “ファブリカ・デ・ブランゼトゥーリ・デ・ラ・ザガ・シーア・リリュアット・プロダクション - Ziarul Financiar”. www.zf.ro。
^ 「農業省、ルーマニアの伝統製品として」(PDF) 。 2016年3月4日時点のオリジナル(PDF)よりアーカイブ。2015年8月3日閲覧。
^ "Napolact a intrat pe semigultul lactatelor bio - Ziarul Financiar". www.zf.ro。
^ “信頼できるブランド 2013 – Marcile in Care au incredere romanii – Reader's Digest Romania”. www.erd.ro。
^ “ファブリカ・デ・ブランゼトゥーリ・デ・ラ・ザガ・シーア・リリュアット・プロダクション - Ziarul Financiar”. www.zf.ro。

外部リンク

公式サイト
農業農村開発省: https://web.archive.org/web/20100519134454/http://www.madr.ro/pages/page.php?self=01&sub=0103&tz=010303

^[1]

^ "Napolact a încheiat colaborarea cu 50 de center de colectare din Ardeal. Mii de litri de lagte sunt irosiţi zilnic". 2014 年 7 月 18 日。

[1] 「FrieslandCampina」. FrieslandCampina .

[2] “Intreprinzatorii specifici au preluat rollul de motor al economiei clujene”. 1999 年 3 月 25 日。

[3] “ファブリカ・デ・ブランゼトゥーリ・デ・ラ・ザガ・シーア・リリュアット・プロダクション - Ziarul Financiar”. www.zf.ro。

[4] 「農業省、ルーマニアの伝統製品として」(PDF) 。 2016年3月4日時点のオリジナル(PDF)よりアーカイブ。2015年8月3日閲覧。

[5] "Napolact a intrat pe semigultul lactatelor bio - Ziarul Financiar". www.zf.ro。

[6] “信頼できるブランド 2013 – Marcile in Care au incredere romanii – Reader's Digest Romania”. www.erd.ro。

[7] “ファブリカ・デ・ブランゼトゥーリ・デ・ラ・ザガ・シーア・リリュアット・プロダクション - Ziarul Financiar”. www.zf.ro。

[8] "Napolact a încheiat colaborarea cu 50 de center de colectare din Ardeal. Mii de litri de lagte sunt irosiţi zilnic". 2014 年 7 月 18 日。