ナプキンの折り方

ナプキン折りは、ナプキンを使った装飾的な折り方の一種です。アートとして、または趣味として行うことができます。ナプキン折りは、高級レストランのテーブル装飾として最もよく見られます。^[1]通常、最良の結果を得るには、清潔でアイロンがけされ、糊付けされた正方形の布（リネンまたはコットン）ナプキンを使用します。^{[2]ナプキン折りには、長方形のナプキン、}ナプキンリング、グラス、または複数のナプキンを使用するバリエーションがあります。

歴史

芸術的なナプキンの折り方に関する最古の指導書は、1639年にパドヴァで働いていたドイツ人の肉切り職人マティア・ギーガーによって、料理芸術に関する一連の論文「Le tre trattati」の一部として出版されました。^[3]ナプキンの折り方には何世紀にもわたる歴史があり^{[4] 、1643年から死去するまで}フランス国王として統治したルイ14世（1638年9月5日-1715年9月1日）の時代にまで遡ります。^[5]ナプキンが単なる布の折り方から芸術品の折り方へと変化したのは、16世紀にイタリアのフィレンツェで、バルーンスリーブなどのボリュームのある衣類が富裕層の間で流行したのとほぼ同じ頃です。 [ ^6] テーブルクロスを単にテーブルの上に平らに敷くのではなく、糊のきいたリネンを「トライアンフ」と呼ばれる大きなセンターピースに折り、さまざまな実在の動物や神話上の動物、自然の要素、建築様式を描きました。^[6] この時代に結婚式のゲストに贈られた人気の贈り物は、新郎新婦の親戚かどうかがわかるように自分で折ったナプキンでした。^[6] 18 世紀半ばには、テーブルセッティングの習慣が非常に具体的になり、ドイツではナプキンの折り方、テーブルに人物を飾る方法、皿を並べる方法に特別な伝統がありました。^[7]ナプキン折りの黄金時代には、ニュルンベルクにこの芸術に専念する学校があり、執事たちはこの分野の変化についていくために指導書を何冊も持っていました。^[3]テーブル彫刻の形のナプキン折りは、18 世紀に磁器の装飾に取って代わられ始めました。^[3]

一般的なナプキンの折り方

司教の帽子
ビュッフェフォールド（長方形ポケット）
キャンドル
斜めポケット
ドレスシャツ
封筒
ファン
フルール・ド・リス
虹彩
蓮（スイレン）
薔薇

参照

参考文献

^ Kuhn, Doris (2005). 「あらゆる機会のためのナプキン折り」。ニューヨーク: Sterling Publishing。p. 9。ISBN 9781402728020。「高級レストランがプレゼンテーションの重要な要素としてナプキン折りの技術を長い間保存してきたのは偶然ではありません。」
^ 「ナプキンの折り方のアイデア」 Marthastewart.com . 2013年5月7日閲覧。
^ abc 「ナプキン折りの歴史とテクニック」www.ediblegeography.com . 2016年9月29日閲覧。
^ ヘッツァー、リンダ (2001)。『ナプキン折りのシンプルな芸術: あらゆるテーブルシーンに使える 94 種類のおしゃれな折り方』ロバート・ペニー (ウィリアム・モロー初版)。ニューヨーク、ニューヨーク: ウィリアム・モロー。p. 7。ISBN 9780060934897。2013年2 月 26 日閲覧。「3 世紀以上も前に、ナプキン折りは芸術として発展し、...」
^クーン、ドリス（2005年） 。あらゆる機会のためのナプキンの折り方。ニューヨーク：スターリング出版。pp.9-10。ISBN 9781402728020。
^ abc 「ナプキンアートの歴史を紐解く」NPR 。 2016年9月29日閲覧。
^ タッターソール、ブルース。「テーブルサービスと装飾」。オックスフォードアートオンライン。グローブアートオンライン。

さらに読む

クーン、ドリス（2005年）。『あらゆる機会のためのナプキンの折り方』ニューヨーク：スターリング出版。ISBN 9781402728020。
オッペンハイマー、リリアン、エプスタイン、ナタリー (1979)。初心者のための装飾ナプキンの折り方。ニューヨーク: Dover Publications。ISBN 0486237974。
スティスロウ、ジョン、スティスロウ、ステファニー (2008)。史上最高のナプキン折り本!: どんな食事にも簡単におしゃれに。ニューヨーク: スターリングパブリケーションズ。ISBN 9781435104143

外部リンク

Videojug Arts & Crafts によるナプキンの折り方に関するハウツービデオ
Napkinfoldingguide.com による、さまざまなナプキンの折り方を段階的に説明したビジュアルと文章による説明
マーサ・スチュワートによるナプキンの折り方のアイデア
Bright Settings の 24 種類の人気のナプキン折り方に関するハウツー動画と説明書

[1] Kuhn, Doris (2005). 「あらゆる機会のためのナプキン折り」。ニューヨーク: Sterling Publishing。p. 9。ISBN 9781402728020。「高級レストランがプレゼンテーションの重要な要素としてナプキン折りの技術を長い間保存してきたのは偶然ではありません。」

[2] 「ナプキンの折り方のアイデア」 Marthastewart.com . 2013年5月7日閲覧。

[:0-3] 「ナプキン折りの歴史とテクニック」www.ediblegeography.com . 2016年9月29日閲覧。

[4] ヘッツァー、リンダ (2001)。『ナプキン折りのシンプルな芸術: あらゆるテーブルシーンに使える 94 種類のおしゃれな折り方』ロバート・ペニー (ウィリアム・モロー初版)。ニューヨーク、ニューヨーク: ウィリアム・モロー。p. 7。ISBN 9780060934897。2013年2 月 26 日閲覧。「3 世紀以上も前に、ナプキン折りは芸術として発展し、...」

[5] ^クーン、ドリス（2005年） 。あらゆる機会のためのナプキンの折り方。ニューヨーク：スターリング出版。pp.9-10。ISBN 9781402728020。

[:1-6] 「ナプキンアートの歴史を紐解く」NPR 。 2016年9月29日閲覧。

[7] タッターソール、ブルース。「テーブルサービスと装飾」。オックスフォードアートオンライン。グローブアートオンライン。