ナパ宣言

ワイン産地と原産地を保護する宣言は、一般にナパ産地宣言として知られており、「ワインにとっての立地の重要性と地名を保護する必要性を述べた共同原則の宣言」である。^[1]

Declarationグループは、市場で互いに競争している複数の大陸の多様なワイン産地を結集していますが、世界中でワインの地名を保護することが、高品質のワインの世界の将来と消費者の混乱を避ける鍵であることに同意しています。2011年に、Declarationグループは1000人の米国のワイン消費者を対象とした世論調査^[2]を発表し、次のような結果が出ました。

• 79% の人が、ワインを購入する際にワインの産地を重要な要素と考えています。
• 75% の回答者は、シャンパーニュ、ナパバレー、オレゴンなどの産地で作られたと謳っているが、実際にはそうではないワインを買った場合、そのワインを買う可能性が低くなると回答しています。
• 84 パーセントの人が、ワインの品質を決める上でワインの産地が非常に重要であると考えています。
• 96％の回答者は、ワインのラベルにワイン用ブドウの栽培地が正確に記載されていることを消費者は知る権利があると回答している。
• 98パーセントが、ワインのラベルにワイン用ブドウの栽培地を正確に記載することをすべてのワイン製造者に義務付ける世界基準の制定を支持している。

ワイン産地の地名保護に対する支持は、食品とワインの世界的著名人からも表明されている。宣言では、2011年10月19日に公開書簡を発表した^[3]。シェフやソムリエが署名し、ワインラベルの真実性を支持する内容となっている。署名者には、Per SeとFrench Laundryのトーマス・ケラー、El Bulliのフェラン・アドリア、Danielのダニエル・ブリュ、アラン・デュカスのジェラール・マルジェオン、Wolfgang Puck Restaurantsのウルフギャング・パック、ジョエル・ロブションのアントワーヌ・エルナンデス、シトロネルのミシェル・リシャール、Jaleoとminibarのホセ・アンドレス、Nomaのポンタス・エロフソン、Charlie Palmer Restaurantsのチャーリー・パーマーなど、世界各地から大勢の人々が名を連ねている。

この宣言は、2005 年 7 月に米国の5 つのワイン生産地域と欧州連合の3 つのワイン生産地域によって署名されました。

米国の署名地域は以下のとおりです。

• ナパバレー
• ワシントン
• オレゴン
• ワラワラバレー
• ウィラメットバレー

EUからの署名地域は以下のとおりです。

• シャンパン
• ポルト（ポートワインの生産地）
• ヘレス（シェリー酒の生産地）

宣言に署名したすべてのワイン産地は、消費者に産地の重要性を啓蒙し、世界中でこれらの産地名の品位を守るために協力することを誓約した。これはEUと米国のワインメーカーの間での初の合意であり、ワインにおける「旧世界対新世界」の焦点を打破し、世界中のワインの産地をより深く理解することに重点を置く方向への一歩とみられている。

2007年3月、ワシントンDCで行われた式典でソノマ郡、パソ・ロブレス、キャンティ・クラシコ、トカイ、オーストラリアのビクトリア州および西オーストラリア州が宣言に署名し、協定の署名国リストが拡大した^[4]。

2010年にはリオハとロングアイランドもこの取り組みに署名した。^[5]

2014年3月26日、サンタバーバラ、ボルドー、ブルゴーニュ/シャブリがこの運動の最新の署名者となった。^[6]

さらに、他のワイン生産地域のワインメーカーにも協定への署名を呼びかけている。

宣言文は以下の通りである: ^[7]

一方、地球上には素晴らしいワインが継続的に生産される本当に素晴らしい場所がいくつかあることは広く認められています。

一方、これらの場所の名前は、ワインの産地を識別するために、生産者の名前と並んでラベルに印刷されています。

一方、ワインは他のどの飲み物よりも、その原産地との関連性に基づいて評価されます。それには十分な理由があります。

一方、現代の技術によって、有名なワイン産地の土壌、地形、気候に特定の定義を結び付けることができるようになる以前から、ワイン生産者はこれらの特別な場所に惹かれていました。

一方、これらの場所の名前はよく知られており、品質の代名詞となっています。

一方、私たちは、ワインが栽培される場所が消費者の選択プロセスにおいて非常に重要な役割を果たすということを謹んで申し上げます。

一方、我々はさらに、ワイン産地の地理的な地名は、そこで栽培されるブドウの唯一の生得権であり、その産地の果物を含まないワインにこれ​​らの地名が付けられると、その地名は完全性と関連性を失い、単なる言葉になってしまうという信念で一致しています。

したがって、世界有数のワイン産地として、消費者が偉大なワイン生産地とそこで生産されるワインを識別するための基本的なツールであるこれらの地名の完全性を維持し保護するための取り組みを支援するために、私たちが協力することを決議します。

• ワイン産地と原産地を守るための請願