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モリス・アンド・カンパニーは、イリノイ州シカゴとネブラスカ州サウスオマハにあった複数の食肉加工会社の1つだった。
モリス＆カンパニーはネルソン・モリスによってシカゴで設立されました。[ 1 ] 1902年、ネルソンの息子エドワード・モリスが社長を務め、他の2社（アーマー＆カンパニーとスウィフト＆カンパニー）と合併して、ナショナル・パッキング・カンパニーという巨大企業を設立することに合意しました。[ 2 ]主に持株会社として構想されたナショナル・パッキングは、すぐにGHハモンドやファウラーなどの小規模な食肉会社を買収し始めました。
1904年から1910年にかけて、ナショナル・パッキング社は全米で23か所の家畜飼育場と屠殺場を買収し、米国における食肉生産量の約1割を支配するに至った。同社は世界150以上の都市に支店を持ち、2,600両の冷蔵貨車を保有していた。
1905年から、ナショナル・パッキングを構成する企業は、カンザスシティの裁判官アーバ・シーモア・ヴァン・ヴァルケンバーグによってエルキンス法に基づき標的にされた。米国政府規制当局からの圧力により、ナショナル・パッキングは1912年に解散を余儀なくされ、アメリカの食肉産業の構造は1902年以前とほぼ同じ状態に戻った。
分社化したアーマー社は最終的に1922年にモリス社を吸収合併し、取引は1923年に完了した。