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 モーコッペン | |
| タイプ | ペストリー |
|---|---|
| 原産地 | オランダ、ドイツ |
| 主な原材料 | プロフィットロール、ホイップクリーム、ホワイトまたはダークチョコレート |
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モーコップはオランダの伝統的なペストリーで、プロフィットロール（シュークリーム）にホイップクリームを詰めたものです。[1]プロフィットロールの上部はホワイトチョコレートまたはダークチョコレートでコーティングされています。上部にはホイップクリームが添えられ、ミカンのスライスやパイナップルのかけらが添えられていることがよくあります。
ムーアコップという名前は文字通り「ムーア人の頭」と翻訳されます。不快感を与えるのを避けるために、一部の小売業者は現在、これをチョコラデボルという名前で販売しています。[2]
参照
参考文献
- ^ 「Moorkop | オランダの伝統的な甘いペストリー | TasteAtlas」www.tasteatlas.com . 2023年12月19日閲覧。
- ^ Pascoe, Robin (2020-02-06). 「Heads will roll: Hema ditches 'moorkop' for 'chocoladebol'」. DutchNews.nl . 2023年12月19日閲覧。
外部リンク