マイナーフードグループ

マイナーフードグループ（タイ語：ไมเนอร์ ฟู้ด กรุ๊ป、中国語：美诺食品集团）は、マイナーインターナショナル（タイ証券取引所ではMINTとして取引されている）の傘下3社の子会社のうちの1つである。^[1] アジア太平洋地域で最大手のレストランチェーンの一つである。この会社は1980年にアメリカ生まれのタイ人実業家ウィリアム・E・ハイネケによって設立され、タイのバンコクに本社を置いている。カジュアルダイニングレストラン、クイックサービスレストラン、フードサービス、デリバリーなどのサービスを提供している。^[2]

マイナーフードグループは、ザ・ピザ・カンパニー、スウェンセンズ、シズラー、デイリークイーン、バーガーキング、ザ・コーヒークラブ、リバーサイド・グリルド・フィッシュ、バジル、タイエクスプレス、ベニハナなど、多くのレストランブランドを運営しています。また、乳製品やコーヒー原料の製造工場も買収しています。^[3]

ビル・ハイネケは1980年にマイナーフードを設立し、ファーストフードの競合相手がほとんどいなかったタイに西洋の食事スタイルを持ち込み、ピザハットを最初の商品とした。^{[4] [5]}同社はまた、サンフランシスコのアイスクリームフランチャイズであるスウェンセンズをタイに持ち込んだ。同社はピザの配達から始まり、家庭やオフィスへの配達サービスを提供する最初の企業となった。^[6]その後、マイナーチーズリミテッド（MCL）とマイナーデイリーリミテッド（MDL）^[7] 、そしてセルフサービスのダイニングレストランであるシズラーを設立した。^[8]

同社は1996年にデイリークイーンのソフトクリームブランドを導入し、2000年にはバーガーキングを導入した。 ^[9]タイでは、フランチャイズでタイ風スパイスチキンともち米添えやその他の季節メニューを提供している。^[10]ピザハットとの契約が終了した後、マイナーフードは2001年に独自のピザブランド、ザ・ピザ・カンパニーを設立した。同社はクウェート、アラブ首長国連邦、サウジアラビア、中国、フィリピン、カンボジアにフランチャイズを持っている。^[11]

2005年にはシンガポールの上場企業であるブレッドトーク・グループと共同でタイでベーカリー事業を展開するため、ブレッドトークというインターカンパニーブランドを設立した。^[12]

2007年、マイナーフードは食品配達用のウェブ注文プラットフォームを開発しました。1112Deliveryはバンコク首都圏へのサービス提供から始まり、その後拡大していきました。2019年初頭には、マイナーフードグループ傘下の他のブランドのメインホットラインとなるコールセンタープロジェクトが実施されました。^[6]

2019年、マイナーフードグループは2,254のレストランを所有・運営していた。2018年、マイナーフードの総売上高は27か国2,270のレストランで440億バーツだった。^[13]  

マイナーフードグループは、オーストラリアのカフェ＆レストランチェーン「コーヒークラブ」に投資し、2008年に半分の株式を取得しました。2016年現在、タイには10以上の支店があります。 ^[14]また、中国にも投資しており、カジュアルダイニングの四川料理レストランチェーンである北京リバーサイド＆コートヤードの49％を買収しました。^[15]

マイナーフードグループはS&PシンジケートPCLと共同で、タイ料理学校兼トレーニングセンターであるパタラファインタイキュイジーヌを設立した。^[16]また、ロンドンのテイクアウト食品事業であるグラブタイにも投資した。^[17]

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