マタグ

アルメニアのキリスト教の伝統では、マタグ（アルメニア語：մատաղ mataġ）は神への感謝として屠殺される子羊または雄鶏であり、アルメニアの過去から続く慣習である。今日でもアルメニアの多くの地域では、教会の前で選ばれた動物を定期的に屠殺するという形でこの慣習が今も生きている。^{[1]マタグは神に}許しや健康 を祈ったり、何かお返しをしたりするためによく行われる。人々は通常、マタグが行われる家に集まり、祈りを捧げて肉を食べる。伝統では、肉は日没前に食べなければならず、使用する塩は祝福のために使われるとされている。

一般的には罪の赦しのための犠牲であると誤解されているが、旧約聖書にあるような動物の犠牲による償いの慣習に由来するものではない。ヴァズケン・モヴセシアン神父が述べているように、マタグは「魔法の呪文ではなく、アルメニア教会はそのようなことを容認しません。…私たちは保護を売っていません。」^[2]ほとんどのアルメニア人は、マタグを神への感謝の気持ちを表し、貧しい人や困っている人に食べ物や施しを与え、「恩返し」の手段であると考えている。^[3]多くの人は、マタグを教会を通じて提供される他の祝宴の食事と同じようなものだと説明している。

肉は、最小限のスパイスを使って、コンロ（通常はカシュラマ）で簡単に調理します。火で焼いてはいけません。また、肉は 7 家族（親戚や近所の人）で分け合うことになっています。多くの場合、マタグは事故や生命を脅かす出来事から良い結果が出た後に神に感謝を捧げる行為として行われます。

• マダグ