マリオン・カニンガム（著者）

マリオン・カニンガム（旧姓エンライト、1922年2月7日^[1] - 2012年7月11日）^{[2] [3]}は、アメリカの料理ライターであった。

カニンガムは、ファニー・ファーマー・クックブックの1979年と1990年の改訂版を担当し、ザ・ブレックファスト・ブック、ザ・サパー・ブック、クッキング・ウィズ・チルドレンなどの著書を執筆した。彼女はアメリカ中を頻繁に旅して料理のデモンストレーションを行い（ジェームズ・ビアードと共演したこともある）、ボナペティ、フード＆ワイン、グルメ誌に記事を寄稿し、サンフランシスコ・クロニクルとロサンゼルス・タイムズに定期的にコラムを執筆し、フード・ネットワークでテレビシリーズ「カニンガム＆カンパニー」の司会を務めた。^[要出典]

1993年、カニンガムは「料理芸術への並外れた功績と貢献が認められ、高く評価され」 、レ・ダム・デスコフィエからグラン・ダム賞を受賞した。1994年には、国際料理専門家協会から客員研究員に任命された。^{[4] [5]}

彼女は1922年2月11日、カリフォルニア州ロサンゼルスでジョセフ・エンライトとメアリーアン（旧姓スペルタ）・エンライトの娘として生まれた。彼女の母親は虚弱で、父親は後に病弱となりアルコール依存症となった。^[6]彼女はロサンゼルスで高校を卒業した。^[7] 1942年にロバート・カニンガムと結婚した後、夫妻はサンディエゴに移り、ロバートはアメリカ海兵隊に勤務した。ロバートは医療過誤弁護士となり、夫婦はカリフォルニア州ウォルナットクリークに定住した。^[8]

1972年以前は、彼女はほとんどの時間を主婦と母親として過ごしていた。彼女は夫の食生活について、「彼は自家製のパンが好きではないし、野菜も好きではない。彼が好きだと言う緑色のものはお金だけ。」と語っている。^[7]彼らにはマークとキャサリンという2人の子供がいた。彼女は広場恐怖症を患っていた。彼女は飲酒の問題も克服し、その後完全にアルコールを断った。^[8]

1972年、50歳くらいのとき、彼女は料理の世界で有名になる道を歩み始めた。ジェームズ・ビアードの料理教室に通い、その後11年間彼のアシスタントとなり、ベイエリアで料理教室を開くのを手伝った。ビアードの推薦で、彼女は古典的なファニー・ファーマー・クックブックを現代の読者向けに書き直すために雇われた。彼女の改訂版はそれぞれ1979年と1990年に出版された。^{[7] [8]}

カニンガムは、アルツハイマー病の合併症である呼吸器疾患のため、カリフォルニア州ウォルナットクリークのジョン・ミューア医療センターで90歳で亡くなった。^{[2] [3]}