マグノリアベーカリー

マグノリアベーカリーはニューヨーク市で創業したベーカリーチェーンです。最初の店舗は1996年にマンハッタンのウエストビレッジ地区の西11番街の角、ブリーカーストリート401番地にオープンしました。このベーカリーはデザート、特にカップケーキとバナナプディングで知られています。^{[1] [2]}

オリジナルのマグノリア・ベーカリーは、ジェニファー・アペルとアリッサ・トーリーによって1996年にオープンしました。このベーカリーは残ったケーキ生地でカップケーキを作り始め、その後カップケーキは顧客の間で非常に人気となりました。^[3]このベーカリーは、1990年代の「カップケーキブーム」の火付け役になったと言われることもあります。^{[4]共同経営者のジェニファー・アペルとアリッサ・トーリーは、1999年に}『マグノリア・ベーカリー・クックブック: ニューヨークで最も甘いベーカリーの昔ながらのレシピ』という本を出版しました。

1999年、共同所有者のジェニファー・アペルは、拡張計画に関する意見の相違により事業を去りました。アペルは、マンハッタンのミッドタウンイースト地区のセカンドアベニュー973にバターカップベイクショップをオープンしました。^[5] 2006年、アリッサ・トーリーはマグノリアベーカリーをスティーブ・エイブラムスに売却しました。^[6]同社は、2021年初頭にハドソンヤードの開発業者スティーブン・ロスが共同設立したプライベートエクイティファームに売却され、ボビー・ロイドが最高経営責任者に任命されました。

オリジナルのベーカリーの外観とカップケーキは、 2005年12月に放送されたサタデー・ナイト・ライブのデジタル短編「レイジー・サンデー」で紹介されました。 ^[7]ベーカリーはセックス・アンド・ザ・シティにも登場しました。^[8]映画「プライム」では登場人物の1人が元カノにマグノリアのパイを投げます。また「プラダを着た悪魔」では登場人物のアンディがボーイフレンドのためにパン屋に何かを買いに行かなければならないと言う場面があります。シットコム「スピン・シティ」ではチャーリー・シーンの登場人物がヘザー・ロックリアの登場人物にマグノリアのカップケーキを届けます。2008年10月16日、コナン・オブライエン氏はレイト・ナイトの収録中に観客全員にカップケーキを買ってあげました。これは『ヴェロニカ・マーズ』の第3シーズンでも簡単に触れられており、タイトルキャラクターは「マグノリア・ベーカリーで顔にカップケーキを詰めている」父親の写真について愛情を込めて言及している。

マグノリア・ベーカリーは、当初の店舗から米国および海外に店舗を拡大してきました。2011年、マグノリア・ベーカリーのCEOであるスティーブ・エイブラムスは、年間約3店舗をオープンする計画があると述べ、海外展開のためにフランチャイズ店と協力すると付け加えました。^[6]

同社の米国内の店舗には、ニューヨーク、ボストン、シカゴ、ロサンゼルス、ワシントンDCなどがあります。^[9] ホノルルのフランチャイズ店は、マグノリアの米国初の着席型フルサービスレストラン^[10]でしたが、2018年10月27日に閉店しました。 ^[11]

マグノリア・ベーカリーの米国外初店舗は2010年にドバイにオープンし、^[12]その後、ドバイに2店舗、アブダビに1店舗オープンした。その他の国際フランチャイズは現在、サウジアラビア（2020年10月現在8店舗）、カタール（4店舗）、ヨルダンのアンマン、韓国の大邱、フィリピンのタギッグ（Mベーカリーとして知られている）、メキシコのメキシコシティで営業している。^[9]モスクワにも店舗がオープンしたが、2016年7月1日に閉店した。^[13]

2018年5月、CEOのスティーブ・エイブラムスは、米国全土に最大200の新しいマグノリア店舗をオープンすると発表しました。^[14]同社はまた、マニラとサンパウロにも支店を開設する予定です。^[15]

マグノリアは2019年11月にインド・バンガロール市にインド初の店舗をオープンした。

ウィキメディア・コモンズには、マグノリア・ベーカリーに関連するメディアがあります。

• 公式サイト

北緯40°44′09″ 西経74°00′18″ / 北緯40.7359° 西経74.0050° / 40.7359; -74.0050