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ローラ・スカダー | |
|---|---|
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| 生まれる | ローラ・エマ・クラフ 1881年7月19日 |
| 死亡 | 1959年3月13日（享年77歳） |
| 休憩所 | サンガブリエル墓地、カリフォルニア州サンガブリエル、米国 |
| 国籍 | アメリカ人 |
| 職業 | 弁護士、起業家 |
| 知られている | ローラ・スカダーのポテトチップス |
| 配偶者 |
チャールズ・スカダー
（ 1908年生まれ 、1928年死去 |
ローラ・クラフ・スカダー（1881年7月19日 - 1959年3月13日）は、カリフォルニア州モントレーパークの起業家であり、[1]ポテトチップスを製造・販売し、鮮度を長持ちさせるために密封袋で包装する技術を開発した人物である。
バイオグラフィー
1881年、フィラデルフィアでローラ・クラフとして生まれた彼女は、ニュージャージー州トレントンで看護学生だった。 1908年7月4日にチャールズ・スカダーと結婚した後、北カリフォルニアのユカイアに移るまでは看護師として働いていた。彼女はメンドシノ郡裁判所の向かいにレストランを開き、そこで弁護士から法律を学ぶよう勧められた。
そこにいた間、彼女はユカイア初の女性弁護士となったが、弁護士として働くことはなかった。クラフは1920年に夫とともにカリフォルニア州モントレーパークに移住し、そこでチャールズはガソリンスタンド（アトランティックとガーベイの北東角にあるガレージと併設のレンガ造りの建物）を経営していたが[2] [3]、車の修理中に身体障害を負った。[3]彼らはレンガ造りの建物を理髪師に貸したが、その理髪師は後に酒類の密造者であったため、共和党員で聖公会信者であったローラは酒類の密造者を追い出した。 [ 1]彼女はガソリンスタンドを引き継ぎ、1926年にポテトチップス[4]、1931年にはピーナッツバター[1 ]にも進出した。スカダーズ夫妻はラハブラハイツに住んでいた。[5]彼女はビクトリーガーデンの手入れをし、新聞のコラムを執筆した。[6]彼らには4人の子供がいた。[7]
ポテトチップス
初期のポテトチップスは樽やガラスのショーケース[8] 、缶詰などで大量に流通していたため、底のチップスは古くなって崩れていた[9] 。ローラ・スカダーは従業員にワックスペーパーを何枚も家に持ち帰り、アイロンで袋の形に成形させ、翌日工場でチップスを詰める作業を始めた。彼女が従業員にこの追加労働に対して賃金を支払ったという証拠は一切ない。この革新によりチップスはより長く新鮮でサクサクした状態が保たれ、セロハンの発明とともにポテトチップスは大量生産品となった。他のポテトチップスメーカーもすぐにチップスを袋詰めし始めた[10] 。
スカダーは袋に日付を記載し始め、食品に賞味期限を表示した最初の企業となり、さらに古びたり崩れたりしないように2個パックで販売した。 [11]この新しい鮮度基準は、「ローラ・スカダーのポテトチップスは、世界一うるさいチップス」というマーケティングスローガンに反映された。[12]ローラ・スカダーのポテトチップス工場は、1920年代、モントレーパークのアトランティック大通りの東、ガーベイ通りにあった。[13]
彼女は、ポテトチップスが夏に最も売れる傾向にあったため、従業員を一年中雇用し続けるために、ピーナッツバターとマヨネーズに事業を拡大した。彼女は、製品への関心を高めるためにレシピを発表し、卵とバターの代わりにマヨネーズを使ったチョコレートケーキのレシピで有名になった。第二次世界大戦中、軍人のニーズを満たすために民間人に配給制が敷かれていたため、バターや新鮮な卵などの材料は不足していた。 [14]
ローラ・スカダー社
ある時点で、スカダーは、買い手が従業員の雇用を保証しないという理由で、会社に対する 900 万ドルのオファーを断った。1957 年、彼女は従業員の雇用を保証してくれる買い手からの 600 万ドルのオファーを受けて、シグナル ヒルのシグナル オイル & ガスに会社を売却した。新しい会社はローラ スカダー社と名付けられた。売却当時、同社はマヨネーズに進出し、ローラ スカダー ブランドのポテトチップスはカリフォルニア市場で 50% を超えるシェアを占めていた。彼女は 1959 年に亡くなるまで会社を経営し続けた。[出典が必要]
ローラ後
1987年、ローラ・スカダー社[15]はボーデン社に1億ドルで売却された。[16] 1986年のこのチップメーカーの年間売上高は1億2600万ドルだった。 [17]労働組合の問題を避けるため、ボーデン社はわずか1年後にローラ・スカダー社のカリフォルニア工場をすべて閉鎖した。[16]ボーデン社の全体的な経営不行き届き、多数の買収資金を調達するための過剰負債の発生、1993年のいくつかの再編により、ボーデン社はローラ・スカダー社の残りの部分を1670万ドル未満で売却した。[18]買収者であるGF Industries, Inc.の子会社であるGranny Gooseはすでに経営難に陥っており、1995年1月に売りに出されました。2009年、Snack Alliance, Inc.はThe Laura Scudder's Company, LLCからLaura Scudder'sブランドのポテトチップスを製造・販売する権利を取得しました。
JMスマッカー社のウェブサイトによると、[19]ローラ・スカダーズのナチュラルピーナッツバター事業は1994年12月にスマッカーズ社がBAMAフーズ社から買収した。2009年にスマッカーズは西海岸でローラ・スカダーズのナチュラルピーナッツバターブランドを販売した。2010年3月31日の発表によると、[20]スナックアライアンス社は、北米のさまざまな地域で競合する塩味スナックの製造業者であるシアラーズフーズ社に買収された。同時期（2010年）、オリジナルのローラ・スカダーズブランドはカリフォルニアの企業によって積極的に販売されていたようである。[21]これら2つの企業は、それぞれのローラ・スカダーズ製品に異なるパッケージを使用しており、カリフォルニアの企業は全国的に製品を販売しているようだ。
遺産
ローラ・スカダーの孫であるジョン・スカダーは、祖母を讃えるために「ローラ」というテレビドキュメンタリーを制作した。このドキュメンタリーは1989年に完成したが、娘の一人が自分に関するものを制作することを望まなかったため、2007年にようやく放送された。彼女が亡くなった後、ドキュメンタリーは南カリフォルニアの公共テレビ局KOCEで放映された。[22]
ローラ・スカダーの文書[23]と女性学奨学金はチャップマン大学にあります。[24]ローラ・スカダー・プログラム・シリーズはモントレーパークのブルッゲマイヤー図書館にあります。[25]ローラ・スカダー財団からの寄付により。[26]
参考文献
- ^ abc Hudson、バークレー（1989年4月9日）。「ローラ・スカダーは単なる名前以上の存在：モントレーパークがスナック食品産業の創出に貢献した「先駆者、扇動者、実行者」を称える」ロサンゼルス・タイムズ。2013年11月6日時点のオリジナルよりアーカイブ。2012年5月29日閲覧。
- ^ 「初期のモントレーパーク生活」。
ローラ・スカダーは、アトランティックの北東の角にある夫のガソリンスタンドの裏で、今では有名なポテトチップスの店を始めました。
- ^ ab ナンシー・アーキュリ（2016年4月19日）。「モントレーパーク・ブルッゲマイヤー図書館がローラ・スカダー・プログラムシリーズで市の創立100周年を祝う」。ザ・シチズンズ・ボイス。 2017年5月1日閲覧。
- ^ La Ganga, Maria L. (1987年9月23日). 「Laura Scudder Owed a Lot to Peanut Butter」. Los Angeles Times . 2015年9月28日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2015年9月27日閲覧。
- ^ Ryon, Ruth (2006年5月28日). 「2500万の新しい元気になる理由」LA Times . 2015年10月16日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2017年5月1日閲覧。
- ^ ナンシー・アーキュリ（2016年11月15日）。「第二次世界大戦 - 食糧配給の歴史」。ザ・シチズンズ・ボイス。
- ^ ジェシー・ブルナー (2007年5月20日). 「THE GOOD OLD DAYS:Tasty success story airing on KOCE」.デイリーパイロット. 2021年2月25日閲覧。
- ^ 「ポテトチップスの歴史」カナダスナック食品協会。
- ^ ハーモン、ジョン・E.「ポテトチップス」。米国北東部の大衆文化地図集。セントラル・コネチカット州立大学。2017年5月1日閲覧。
- ^ 「Our History」。ローラ・スカダー著。2008年9月17日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2013年5月11日閲覧。
- ^ 「ローラ・スカダーのポテトチップス · 特別コレクションデジタル展示」sonoma.edu。2017年12月11日時点のオリジナルよりアーカイブ。2017年5月1日閲覧。
- ^ “Laura Scudders Potato Chips”. YouTube . 2020年4月20日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ 「ローラ・スカダーのポテトチップ工場の写真」。カリスフィア。カリフォルニア大学。1925年。 2017年5月1日閲覧。
- ^ ベリル・ウィリアムズ（2015年11月）。「ローラ・スカダー、戦時配給食糧を使った料理とモントレーパーク」モントレーパーク・カスケーズ、7ページ。
- ^ Jeff Quitney (2016年4月30日). “Scudder's Potato Chip TV Commercial circa 1962 Scudder's”. YouTube . 2020年4月19日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2017年5月1日閲覧。
- ^ ab 「Borden Acquisition Corp、et al. - SC 14D1 - Borden Chemical Inc - On 11/22/94 - EX-11.(G)(15)」。SEC Info 。 2011年9月26日閲覧。
- ^ 「ボーデンがローラ・スカダーズを買収」。ニューヨーク・タイムズ。1987年9月23日。
- ^ 「Borden Chemical Inc - 10-Q - For 6/30/94」SEC Info 。 2011年9月26日閲覧。
- ^ 「Laura Scudder'sについて」。The JM Smucker Company。2007年8月22日時点のオリジナルよりアーカイブ。2008年4月28日閲覧。
- ^ 「Shearer's Foods, Inc. が Snack Alliance, Inc を買収」（プレスリリース）。Shearers Foods Inc. 2010年3月31日。2011年7月16日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2011年9月26日閲覧。
- ^ 「ポテトチップス」ローラ・スカダーズ。 2011年9月26日閲覧。
- ^ 「ニューポートの男性が、祖母でポテトチップス製造者のローラ・スカダーについてのドキュメンタリーを制作」オレンジカウンティ・レジスター。2007年4月5日。 2021年2月25日閲覧。
- ^ 「Laura Scudder Papers 2010.10.r の検索補助」カリフォルニア州オンラインアーカイブ。 2017年5月1日閲覧。
- 「Leatherby Libraries」。chapman.edu 。 2017年5月1日閲覧。 - ^ ローラ・シルバ（2012年3月29日）。「ローラ・スカダー女性学奨学金」。ザ・ボイス・オブ・ウィルキンソン。チャップマン大学。 2017年5月1日閲覧。
-ローラ・シルバ (2016 年 4 月 4 日)。「ローラ・スカダー奨学金申請書 - 締め切りは 5 月 1 日」。ザ・ボイス・オブ・ウィルキンソン。チャップマン大学。2017年5 月 1 日閲覧。
-コンラッド、スザンナ（2011年6月23日）。「ローラ・スカダー」 。 2017年5月1日閲覧– インターネットアーカイブ経由。
- 「オーラル ヒストリー プログラム: ロバート ブラッケンベリー」。モントレー パーク歴史遺産委員会。1989 年 10 月 5 日。2017年5 月 1 日にインターネット アーカイブから取得。
- 「オーラル ヒストリー プログラム: フィル ブラウニング」。モントレー パーク歴史遺産委員会。1989 年 4 月 27 日。2017年5 月 1 日に取得– インターネット アーカイブ経由。 - ^ ナンシー・アーキュリ（2016年6月14日）「モントレーパーク・ブルッゲマイヤー図書館」ザ・シチズンズ・ボイス。 2017年5月1日閲覧。
- ^ ナンシー・アーキュリ（2011年7月20日）。「ローラ・スカダー奨学金」。ザ・シチズンズ・ボイス。 2017年5月1日閲覧。
-バロン、デビッド。「看護学生がスカダー奨学金を獲得」。SGVジャーナル。2017年9月30日時点のオリジナルよりアーカイブ。2022年6月20日閲覧。
- 「市立図書館員からのメッセージ」モントレーパーク市。2017年7月4日時点のオリジナルよりアーカイブ。2017年5月1日閲覧。
- 「ローラ・スカダー番組シリーズ」。2017年9月30日時点のオリジナルよりアーカイブ。2017年5月1日閲覧。
- 「ローラ・スカダー イベント フライヤー」。2016年3月28日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2017年5月1日閲覧。
出典
- ヴァーレ、エスリー・アン、プタチェク、グレッグ（2002）。特許取得済みの女性：AZTからTVディナーまで、女性発明家とその画期的なアイデアの物語。ジョン・ワイリー＆サンズ。ISBN 0-471-02334-5。
外部リンク
- インターネット アーカイブにあるローラ スカダーの著作またはローラ スカダーに関する作品
- ローラ・スカダーのポテトチップスの1950年代のコマーシャルがYouTubeに登場
- Find a Graveの Laura Scudder