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| タイプ | キャセロール |
|---|---|
| コース | メインディッシュまたはデザート |
| 原産地 | ロシア |
| 提供温度 | 暑いか寒いか |
| 主な原材料 | ひき割り穀物、農家のチーズ |
クルペニク（ロシア語：крупеник ）は、穀類（小麦、そばの実、大麦、米）とトヴォログ（ロシアの農家のチーズ）で作る甘味または風味のあるキャセロールです。ロシア料理の代表的な料理です。
参照
出典
- ブラトゥシェバ、A.編。 （2014年）。ルスカヤ・クフニャ v マルチヴァーケ (Русская кухня в мультиварке)[マルチクッカーで作るロシア料理] (ロシア語)。モスクワ：Eksmo。37 ページ。
- Сладкий крупеник из гречки / そば粉の甘いクルペニク (ロシア)