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| 所有者 | クラフト・ハインツ |
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| 国 | アメリカ合衆国 |
| 紹介された | 1950年 |
| 市場 | 全世界 |
| Webサイト | クラフトシングル |
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| タイプ | 低温殺菌したチーズ製品 | ||||||
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| 60kcal （251kJ ）[ 1 ] | |||||||
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クラフトシングルはクラフトハインツが製造・販売するプロセスチーズ製品のブランドです。1950年に発売されました[ 2]。個別包装された「スライス」は実際にはブロックから切り取られたものではなく、製造時に別々に形成されます。[3]
クラフトシングルは「低温殺菌プロセスチーズ」というラベルを貼る資格がない。[4]添加された乳製品由来の乳脂肪分の割合が5%を超えるためである。クラフトは、より高い割合の乳製品添加が認められる「低温殺菌プロセスチーズ食品」というラベルを使用していたが、2002年12月にFDAは、レシピ内の無脂肪乳の一部を添加物として認められていない乳タンパク質濃縮物に置き換えるという配合変更により、クラフトはもはやそのラベルを法的に使用できないという警告を出した。クラフトはFDAの命令に従い、ラベルを現在の「低温殺菌調理済みチーズ製品」に変更した。[5]クラフトシングルには、植物油やその他の非乳製品脂肪は含まれていない。[6]
最も有名な広告キャンペーンの 1 つは、3⁄4 オンス (21 g) のスライス 1 枚に「5 オンス (140 g) のミルク」が含まれているという主張でした。[ 7 ]これにより、ほとんどミルクを使わずに植物油と水だけで作られたイミテーション チーズ スライスよりも味が良くなります。このキャンペーンは、スライス 1 枚に 5 オンス (150 ml) のミルクと同じ量のカルシウムが含まれており、イミテーション チーズ スライスよりもカルシウムが多いという暗示が猛烈に批判され、最終的には 1992 年に連邦取引委員会がクラフトに対して広告での虚偽の主張をやめるよう命じる判決を下しました。[8]
オーストラリアでは、クラフトブランドは2017年に廃止されました。オーストラリアにおけるクラフトの後継会社であるモンデリーズは、チーズ製品ラインをベガチーズに売却しましたが、クラフトの名称の権利は保持しました。ベガは、この取引でオーストラリアにおけるデイリーリーブランドの権利を獲得したため、スライスチーズ製品の名称を「クラフトシングル」から「デイリーリースライス」に変更しました。[9]
2019年現在[アップデート]、米国の世帯の約40％がクラフトシングルを購入し続けていますが、売上は横ばいとなっています。[10]
歴史
クラフトシングルは1950年に「クラフトデラックスプロセススライス」として発売されました。当初は個別包装されていませんでしたが、アメリカ人エンジニアのアーノルド・ナウロッキが1956年8月に個別包装する機械を開発しました。クラフトは1965年に個別包装のチーズスライスを発売しました。[3]クラフトフーズは最終的に個別包装のチーズスライスの代名詞となりましたが、そのパッケージングとマーケティングに革命を起こしたのはアーノルド・N・ナウロッキとクリアフィールドチーズカンパニーでした。
2023年、クラフトはクラフトシングルのパッケージを更新し、ブランドデザインを更新し、開けやすくなった包装を採用しました。[11] 2024年1月、クラフトはクラフトシングルの新しい3つのフレーバー、キャラメリゼオニオン、ハラペーニョ、ガーリック＆ハーブを発表しました。[12]
参考文献
- ^ 「クラフトシングルズ製品」。私の食べ物と家族。クラフトフーズ。 2021年8月31日閲覧。
- ^ 「1950年ライフマガジン広告」。ライフマガジン。1950年9月4日。 2011年5月4日閲覧。
- ^ ab ウィルソン、チャールズ（2012年6月3日）。「Who Made That Kraft Single?」ニューヨークタイムズ。2019年5月17日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2017年2月27日閲覧。
- ^ 「CFR - 連邦規則集第21編」。2024年9月8日時点のオリジナルよりアーカイブ。2015年8月26日閲覧。
- ^ Connelly, Virginia R. (2002年12月18日). 「Kraft Foods North America, Inc. 18-Dec-02」.食品医薬品局. Betsy D. Holdenへの手紙. 2011年1月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ “Kraft Singles American”. Nutritionix . 2024年2月4日時点のオリジナルよりアーカイブ。2024年2月4日閲覧。
- ^ Jen Wolford (2008年2月5日). “1980年代 1987年 クラフトシングルコマーシャル”。2021年12月22日時点のオリジナルよりアーカイブ。– YouTube経由。
- ^ 「Kraft, Inc. v. Federal Trade Commission, 970 F.2d 311 (7th Cir. 1992)」。マイアミ大学エンターテイメント＆スポーツ法レビュー。9 (2): 358–359。1992年10月1日。2024年2月8日時点のオリジナルよりアーカイブ。2023年10月28日閲覧。
- ^ブルック、ベネディクト（2017年 5月26日）。「世界最大の食品ブランドの一つ、クラフトがオーストラリアとニュージーランドで段階的に廃止へ」news.com.au。
- ^ Telford, Taylor (2019年2月22日). 「クラフトの象徴的なアメリカンチーズは今日のアメリカで人気を失いつつある」ワシントンポスト。2019年2月23日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2019年2月22日閲覧。
- ^ “Kraft Singles are getting a major makeover - CBS Miami”. CBS Miami . 2023年5月24日. 2024年9月8日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2024年6月22日閲覧。
- ^ ライス、ニコラス（2024年1月20日）。「クラフトシングルズ、ほぼ10年ぶりに新しいチーズスライスフレーバーをリリース」。ピープル。2024年6月22日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2024年6月22日閲覧。
外部リンク
- 公式サイト
- FDA チーズ製品の定義