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| 小松 | |
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 小松 | |
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  神奈川の小松。 | |
| レストラン情報 | |
| 設立 | 1885年8月8日 |
| 食品の種類 | 料亭 |
| 市 | 神奈川県横須賀市 |
| 国 |  日本 |
| 座標 | 北緯35°16′33.3″ 東経139°40′36″ / 北緯35.275917° 東経139.67667° / 35.275917; 139.67667 |
| 注記 | 2016年5月16日、小松レストランで火災が発生した。 |
| Webサイト | www5f.biglobe.ne.jp/~ryoutei-komatsu/ |
小松は、神奈川県横須賀市にあった日本料理店です。「海軍食堂小松」として知られ、第二次世界大戦前と戦後に日本海軍士官が好んで食事する場所でした。 アメリカ海軍関係者や日本海軍関係者も多数この店を利用していました。
2016年5月16日、小松レストランは火災により全焼しました。
歴史
小松は、山本小松によって1885年8月8日に創業されました。この日は、日本人が好んだ縁起の良い数字「8・8・8」にあたります。[1]建設現場は、19世紀後半から20世紀初頭の人々が海で泳いだ後に気軽に日本食を食べることができる便利な場所にあります。当時、日本は海軍を拡張していました。海軍大臣の指揮の下、鎮守府という海軍本部は、艦隊の計画と訓練、水兵の募集、海軍の全体的な管理と監督を行っていました。
帝国海軍の拡大に伴い、小松は発展を続け、「松」と呼ばれた。[2] 1913年の干拓により、徐々に立地の優位性を失い、白砂青松の地ではなくなった。さらに、第一次世界大戦や女性の労働条件改善を求めるストライキの影響で、1918年から1919年にかけて小松は閉店を余儀なくされた。[3]
1923年、レストラン小松は米ヶ浜の海を見下ろす場所に再建され、[4]井上重義の要請により、 1942年から1944年にかけてチューク諸島の一つにパイン南太平洋店がオープンした。 [5]日本の敗戦後、レストランは海軍残務処理事務所や通訳宿舎となり、1945年10月にはアメリカ軍人用レストランに指定された。[6]
1952年の日本の独立以来、レストラン小松はアメリカ海軍関係者だけでなく、海軍に何らかの形で関わりのある日本人男性にも広く利用されてきた。レストラン小松は、2つの世界大戦中に営業していた唯一の日本食レストランである。2009年現在、レストランは昭和時代[アップデート]の典型的な日本建築の中にあり、有名な日本海軍提督である東郷平八郎、山本五十六、米内光政の書など、さまざまな歴史的資料が保管されている。[7]
小松山本とコマツの起源
料亭の女主人は山本小松、旧名は山本悦であった。彼女は1849年に江戸の食料品店の四女として小石川関口水道町に生まれた。山本は、海軍の町でもあった小さな港町、浦賀の吉川屋という小さな旅館兼料理屋で働き始めた。 [8]浦賀で働いている間、彼女は提督や海軍士官と親しくなった。[9]
1875年、小松明仁親王、北白川慶久親王、伏見貞愛親王、山階親王が魚雷発射の視察のため浦賀を訪れた。その後、山田顕義大将、山県有朋、西郷従道らが続いた。王子らは吉川屋からの眺めの良さから海軍士官らが宿泊することを希望したが、士官らには事前に別の宿泊施設が割り当てられていた。[10]
浦賀での最初の夜、王子たちはお嬢様と親指相撲で勝負し、お嬢様が圧勝した。小松宮は山本に、彼女の体格と強さを羨ましく思うと打ち明け、さらに名前を授けると断言した。翌日、王子たちはエツの名前を正式に小松に改名するよう命じた。これが山本小松（仮名）の名前の由来である。[11]山本は海軍関係者の助言に従って自立することを決意し、1885年8月8日に多度海岸沿いにレストランを開店し、[12]後に聖徳寺坂下バス停近くに移転した。[要出典]
大正時代
1913年、多度の海岸は埋め立てにより陸地化され、恵まれた景観はなくなった。[13]第一次世界大戦後の恐慌で客足が減り、料亭小松は1918年、1919年に閉店を余儀なくされた。山本小松は横須賀の芸者屋「大和屋」の女将として活躍した。[14] 小松の閉店を嘆く海軍将校が多かったため、米ヶ浜に400坪の土地を購入し、1923年に小松の再建に着手した。幸いにも1923年の関東大震災の影響は軽微で、11月に完成した。再建された小松は延べ面積175坪、1階7室、2階3室であった。[15]
二番目の愛人、山本直江
生涯独身を貫いた山本小松は、1924年、当時15歳だった姪の後藤尚江を養子に迎え、山本尚江と改名した。1927年、18歳で木材商の息子である桐ヶ谷幸治と結婚し[16]、料亭の経営を引き継ぎ、2番目の女主人として平成に入っても料亭を支えた。
提督の部屋
1933年から1934年にかけて、庭園のあった場所に洋室1室と和室7室からなる新館が建てられた。洋室の使用者には山本五十六もいた。2012年現在[アップデート]、この部屋は海軍関係の歴史的資料を展示する博物館となっている。[17]和室7室はキリ、シタン、ヒノキ、カエデ、オドシイなど様々な木材で作られている。中でも紅葉の間は最高級で、山本五十六など歴代の提督が使用した。提督部屋と呼ばれるようになった。 [18]新館2階には160畳の大部屋がある。最初の愛人である山本小松は、1935年に88歳になるまで和風のパーティーによく出席し、88歳の誕生日には盛大なパーティーが開かれた。その後、引退し、1943年に94歳で亡くなった。[19]
参考文献
- ^ 浅田 [1996:108–109]
- ^ 富山 [1983:1]
- ^ 横須賀市 [2009:287–288]
- ^ 横須賀市 [2009:288]
- ^ 浅田 [1996:66–71]
- ^ 外山 [1983:286–288]
- ^ 横須賀市 [2009:288]
- ^ 外山 [1983:13–16]
- ^ 外山 [1983:24–26]
- ^ 浅田 [1996:126]
- ^ 浅田 [1996:126–129]
- ^ 浅田 [1996:108–109]
- ^ 横須賀市 [2009:287]
- ^ 浅田 [1996:153]
- ^ 浅田 [1996:153]
- ^ 浅田 [1996:151–156]
- ^ 横須賀市 [2009:288]
- ^ 外山 [1983:188–190]
- ^ 最上 [1960:3–4]
文献
- 浅田毅『海軍食堂こまつ物語』 1996年、カナシン出版、ISBN 4-87645-171-0
- 最上昭典『山本小松の生涯』 1960
- 外山三郎『怒りと痛み』（錨（海軍）とレストランこまつ） 1983年、静山社
- 横須賀市、横須賀市新史、末尾；文化遺産2009、横須賀市