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 キングスフォードのロゴ | |
| 製品タイプ | 木炭 |
|---|---|
| 所有者 | クロロックス社 |
| 国 | アメリカ合衆国 |
| 紹介された | 1920年 |
| 市場 | 全世界 |
| 以前の所有者 | フォード チャコール |
| キャッチフレーズ | 「何かを始めよう」 |
| Webサイト | キングスフォード |
キングスフォードは、グリル用の木炭や関連製品を製造するブランドです。1920年に設立され、クロロックス社が所有しています。現在、キングスフォードプロダクツ社は、80％の市場シェアを持ち、米国で木炭の大手メーカーであり続けています。年間100万トン以上の木くずが木炭に加工されています。[1]
歴史
フォード・モーター・カンパニーは、 1919年に100万台以上のフォード・モデルTを販売した。各車は、フレーム、ダッシュボード、ハンドル、車輪などの部品に100ボードフィートの木材を使用していた。必要な木材の量が多かったため、ヘンリー・フォードは自前で木材を生産することを決めた。彼は、ミシガン州の不動産業者で木材収集家のエドワード・G・キングスフォードに協力を依頼し、木材の供給源を探した。キングスフォードの妻はフォードの従妹だった。[2] 1920年代初頭、フォードはミシガン州アイアンマウンテンの広大な森林を購入し、近隣地域（後にミシガン州キングスフォードとなる）に製材所と部品工場を建設した。製材所と工場では自動車に十分な部品が生産されたが、切り株、枝、おがくずなどの廃棄物が発生した。フォードは、すべての木材くずを木炭に加工することを提案した。[3]
オレゴン大学の化学者オリン・スタッフォードは、おがくずと製材所の廃棄物をタールと混ぜてコーンスターチで固めた枕状の燃料の塊を作る方法を発明した。彼はその塊を「木炭ブリケット」と呼んだ。[4] トーマス・エジソンは製材所の隣にブリケット工場を設計し、キングスフォードはそれを運営した。フォードは新しいビジネスをフォード・チャコールと名付けた。それは効率のよいモデルで、廃材1トンから610ポンド（280キログラム）のブリケットを生産した。当初、フォードの「ブリケット」はフォードのディーラーを通じてのみ販売された。木炭は肉や魚の燻製工場向けに販売されたが、すぐに需要が供給を上回った。[5]
1930年代半ばまでに、フォードは炭火とポータブルグリルが入った「ピクニックキット」を販売し、放浪旅行で普及した自動車とアウトドアアドベンチャーのつながりを活用した。パッケージには「モダンなピクニックをお楽しみください。ジュージューと焼ける肉、湯気の立つコーヒー、トーストしたサンドイッチ」と書かれていた。しかし、郊外への移住、ウェーバーグリルの発明、マーケティング活動の強化により、裏庭でのバーベキューが普及したのは第二次世界大戦後になってからだった。1951年、投資グループがフォードチャコールを買収して事業を引き継ぎ、エドワード・G・キングスフォードとミシガン州キングスフォードに敬意を表してキングスフォードチャコールと改名した。同社は後に1973年にクロロックスに買収された。[6]
製造業
キングスフォード炭は、地域の製造工場に応じて、オーク、メープル、ヒッコリー、クルミなどの広葉樹を炭化して作られています。その炭はその後、他の材料と混ぜられて木炭ブリケットになります。2016年1月現在、キングスフォード炭には次の材料が含まれています：[7] [8]
原材料は主に地域の製材所から出た廃材で、キングスフォード工場に運ばれる。材料は磁気濾過され、金属異物を取り除く。廃材はより小さな木材チップに粉砕される。材料はその後、水分を除去するために熱風で満たされた工業用乾燥機に運ばれる。[9]木材チップはその後、酸素を制御された雰囲気の中で、複数の炉床（レトルトと呼ばれる）を備えた大型炉で処理され、木材を燃やさずに炭化する。木材は炉床から炉床へと落ちるにつれて、次第に炭化していく。炭化した木材チップは他の乾燥原料と混合され、ハンマーミルを通過してすべてを小さな粒子に分解する。これがミキサーに移動し、そこで湿った原料、デンプン、ホウ砂と混合される。この混合物は枕形のブリケットにプレス成形され、販売用に包装される前に乾燥される。[10]
キングスフォードは、炭と他の香料やスパイスを組み合わせて風味のある煙を作る製品も販売している。[11]
工場所在地
炭焼き施設
レトルト設備
参考文献
- ^ キングスフォード : : 私たちの遺産
- ^ 「ヘンリー・フォードと木炭のつながり」Knowledge Stew 2014年9月26日2016年12月7日閲覧。
- ^ 「ヘンリー・フォード、放浪者、E・G・キングスフォード、そして木炭ブリケットの歴史」UNREMEMBERED 2016年6月21日。 2023年2月26日閲覧。
- ^ 米国特許 1609097A、スタッフォード、オリン F.、「木炭ブリケットの製造方法およびそこから得られる製品」、1926 年 11 月 30 日公開
- ^ スレーター、ダシュカ（2014年9月26日）。「誰がその木炭ブリケットを作ったのか？」ニューヨークタイムズマガジン。 2016年12月7日閲覧。
- ^ 「クロロックス、キングスフォードと契約」ニューヨーク・タイムズ、1972年12月1日、54ページ。 2023年2月26日閲覧。
- ^ 「All About Charcoal」。The Virtual Weber Bullet 。 2023年2月26日閲覧。
- ^ 「ホームデポ安全データシート」（PDF）。
- ^ 「オレゴン州のキングスフォード工場が王者」ビリングス・ガゼット2001年6月30日2016年12月7日閲覧。
- ^ 「キングスフォードブランドの炭の成分」カリフォルニアバーベキュー協会。2000年8月。2018年1月2日時点のオリジナルよりアーカイブ。2016年12月7日閲覧。
- ^ 「キングスフォードがフレーバー付き炭と木質ペレットのライン、シグネチャーフレーバーを発売」。CookOut News。2022年3月22日。 2022年3月22日閲覧。
外部リンク
- 公式サイト