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Keventers Milkshakeは、1925 年に営業を開始したインドのミルクシェイクブランドであり、レストランやキオスクのチェーンです。このブランドは 1970 年代にほぼ消滅しましたが、2014 年に復活しました。Super Milk Products Private Limited が所有しています。2021 年時点で、同社はインド国内に合計 200 を超える Keventers Milkshake レストランとアウトレットを所有していました。Keventers Milkshake は、クラシックなミルクシェイクとカスタムスタイルのミルクシェイクを専門としており、インドで最初に作られたミルクシェイクブランドであると主張しています。[ 1 ]
ケベンターズ・ミルクシェイクは、1925年にエドワード・ケベンターによって設立されました。ケベンターはデンマーク出身の乳製品起業家であり技術者で、1889年にイギリス政府によってインドの乳製品産業の近代化のために招かれました。[ 2 ] [ 3 ]ケベンターは1889年にインドに移住し、1894年にユナイテッド・プロヴィンスで経営難に陥っていたアリガル・デイリーを買収しました。[ 4 ]ケベンターは、この乳製品工場の再建に成功し、収益性も高いと認識し、1925年にインドのニューデリーのチャナキヤプリ地区に別の酪農場を設立しました。[ 4 ] 10年以内に、ケベンターはデリー、アリガル、カルカッタ、ダージリンに自身の名を冠した工場を設立しました。[ 5 ]
1937年にケベンターが亡くなった後、当時ケベンターの販売代理店であった実業家ラム・クリシュナ・ダルミアが1940年に同ブランドを買収した。[ 4 ]ダルミアは粉ミルク、コンデンスミルク、ミルクシェイク、アイスクリームの製造に事業を多角化した。[ 6 ]同社の事業拡大により、デリーの首都圏周辺に48の販売拠点ができた。[ 6 ]ケベンターはまた、 1970年代まで数十年にわたり、インド陸軍に牛乳、粉ミルク、コンデンスミルク、ビスケットを供給する主要サプライヤーとなった。 [ 5 ] [ 7 ] [ 8 ]
1970年代、ケベンターズのチャナキヤプリにある主要工場は、インド政府によって外交地区の拡大のために閉鎖を余儀なくされた。[ 1 ]その後、ダルミアは他の事業構想に力を注ぎ、ケベンターズ ブランドへの関心を失った。[ 4 ]少数のケベンターズ販売店は、残存する数社の販売代理店によって運営され続けた。[ 4 ]
Keventersは、ニューデリーに拠点を置くSuper Milk Products Private Limitedが所有しており、同社は他の乳製品も製造しています。[ 1 ] [ 9 ] Keventersは、クラシックなミルクシェイクとカスタムスタイルのミルクシェイクを専門としています。[ 9 ] [ 5 ]現在、同社は、独特のホイルで覆われたビンテージスタイルのガラス製ミルクシェイクボトルで消費者に知られており、[ 10 ]顧客は店を出る際にこのボトルを持ち帰ることができます。[ 11 ]
2014年、ラム・クリシュナ・ダルミアの孫であるアガスティヤ・ダルミアは、友人のアマン・アローラと提携し、ラム・クリシュナ・ダルミアが考案したミルクシェイクの古いレシピをいくつか活用して、ブランドの復活を試みた。[ 4 ]ダルミアとアローラはレストラン経営の経験がなかったため、レストラン経営者のソフラブ・シタラムを誘おうとしたが、シタラムは当時、このブランドとの提携を断った。[ 4 ]ダルミアとアローラはそれでも諦めず、2014年にデリーのピタンプラ地区に最初のレストランをオープンしたが、成功せず、1年も経たずに閉店した。[ 4 ]シタラムは後にこの事業のパートナーとして加わった。[ 4 ]
2019年、同社は、同社のライセンシーの1社が劣悪な牛乳を使用してケベンターズ製品を販売していたとして、デリー高等裁判所に抗議した。 [ 1 ]その際、裁判官は同社の弁護士に対し、複数の店舗で製品を試飲した結果、同ブランドは「以前ほど良くない」とし、「全く消費に適さない」と判断したと述べた。[ 1 ]当時、フランチャイズ店は大幅な改善を行ったと述べ、裁判官は、ライセンシーとケベンターズが紛争解決調停を利用して問題を解決すべきだと述べ、ライセンシーに対する差止命令は出さなかった。[ 12 ]裁判官の発言後、一部の消費者はTwitterでこの件について議論し、製品への失望を表明した。[ 1 ]
2021年時点で、同社はインド国内に合計200以上のキオスク、カフェ、実店舗レストランを所有しており[ 1 ] [ 13 ]、アラブ首長国連邦のドバイ、ケニアのナイロビ、ネパールにも拠点を置いている[ 11 ] [ 14 ] 。