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| 会社種別 | プライベートリミテッド |
|---|---|
| 業界 | 食べ物 |
| 設立 | 1940 |
| 創設者 | マルチャンダニ兄弟 |
| 本部 | ムンバイ、マハラシュトラ州 、インド |
サービスエリア | インド、カナダ、カタール、香港、シンガポール、米国、ドイツ、ケニア、タイ、ポルトガル、オランダ、サウジアラビア、スイス |
主要人物 | カムレシュ・ムルチャンダニ (MD)、アミット・ムルチャンダニ (MD)、ジェイ・ムルチャンダニ (MD)、マノージ・ムルチャンダニ (MD) |
| Webサイト | ホームページ |
カイラシュ・パルバットは、1940年にムルチャンダニ兄弟によって設立され、インドのムンバイに本社を置くインドの多国籍料理とカジュアルレストラン チェーンです。カイラシュ・パルバットは、インド、シンガポール、香港、カタール、ケニア、ポルトガル、カナダ、アメリカ、ドイツ、オランダ、サウジアラビア、スイスで独自の小売チェーン店とさまざまな飲食店を運営しています。[1] [2] [3]
歴史
1940 年、ムルチャンダニ ブラザーズは英領インドのカラチでパニプリ、チャーツ、ラグダ パティスを専門に扱うことから始まりました。[4]
彼らは大きな苦難の末、分離独立後にインドのムンバイに移住し、 1952年にボンベイのコラバに店舗をオープンして営業を開始した。[4]
ムルチャンダニの息子たちが家業を引き継ぎ、1975年にオリジナルのシンディー料理を開発した。そして1985年に屋外でのケータリングを導入した。1991年、ムルチャンダニの息子のメニューはボンベイ・パブ・バジとノーザン・チョーレ・バトゥレで拡大した。2005年、ムルチャンダニの3代目が家業を引き継ぎ、内装を一新し、革新的な料理と盛り付けを導入して店名を「カイラッシュ・パルバット」に改めた。[4]
2010年、同社はチェンナイでフランチャイズモジュールを導入した。同時にシンガポールに初の海外店舗をオープンした。[5]
2014年、カイラス・パルバットは世界の金融の中心地であるニューヨークとロンドンのほか、グジャラート、テランガーナ、カルナータカでも開催されます。[1]
同社は2023年までにカナダ、カタール、香港、ケニア、タイ、ポルトガル、オランダなどの国にも進出した。[6]
受賞歴
- ETホスピタリティワールドレストラン＆ナイトライフアワード2022 [7]
- 2022年マハラシュトラ州象徴ブランド賞[8]
参考文献
- ^ ab Fabricant、フィレンツェ（2014年5月13日）。「新しいピザレストランMartaがオープン」。ニューヨークタイムズ。
- ^ 「これらの人気料理は分割に抵抗し、私たちの心を支配し続けています」。タイムズ・オブ・インディア。
- ^ 「新たなランドマーク」。The Hindu。2013年5月5日。
- ^ abc 「Kailash Parbat Restaurants Private Limited 情報 – Kailash Parbat Restaurants Private Limited 会社概要、The Economic Times の Kailash Parbat Restaurants Private Limited ニュース」。The Economic Times。
- ^ Mama, Sassy (2023年3月20日). 「シンガポールのベストビーガン＆ベジタリアンレストラン」. Sassy Mama .
- ^ Kapila, Surbhi (2017年3月29日). 「海外のインド料理チェーン5選」. Media India Group .
- ^ 「ET HospitalityWorld レストラン＆ナイトライフ アワードが受賞者を発表 – ET HospitalityWorld」。ETHospitalityWorld.com。
- ^ 「2022年マハラシュトラ州アイコニック・ブランド賞が11月17日にムンバイで開催」Ahmedabad Mirror。