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ホセ・メリス・ギウ（1920年2月27日 - 2005年4月7日）は、キューバ系アメリカ人のバンドリーダーであり、テレビタレントであった。
メリスはキューバのハバナで生まれた。ハバナ音楽院で学び、キューバ政府の奨学金を得てパリでさらに研鑽を積んだ。16歳でアメリカに渡り、ジュリアード音楽院を卒業後、ラウンジピアニストとして活動した。第二次世界大戦中、ニューヨーク市のUSO支部の音楽監督を務めていた際にジャック・パーと出会い、二人はその後長年にわたり親交を深めた。
1954年から1955年にかけて、メリスはCBSの「ザ・モーニング・ショー」でピアニストを務め、パーが司会を務めていた。その後、パーは朝の番組から深夜の番組に移り、1957年から1962年まで、ジャック・パーが司会を務めていた「ザ・トゥナイト・ショー」でメリスは音楽監督を務めた。彼はまた、パーのテーマソング「IM4U」（作詞：セヴ・F・マリーノ）の作曲も手掛け、パーの「パーズ・スタートタイム」 （1960年）や「ザ・ジャック・パー・プログラム」など、他の番組でもパーと共演した。パーの番組での彼の定番コーナーの一つに「テレフォン・ゲーム」があり、メリスは観客の電話番号の下4桁を基に即興で曲を演奏した。
メリスはエド・サリバンの『トースト・オブ・ザ・タウン』をはじめとする他のテレビ番組にも出演し、ミュージカルコメディ映画『シニア・プロム』（1958年）では本人役を演じた。フランク・シナトラの伴奏を務めることもあり、彼の楽曲「パッション・オリエンターレ」はジュディ・ガーランド主演の『スタア誕生』 （1954年）で使用された。メル・トーメとのツアーに加え、ボストン・ポップスをはじめとする交響楽団ともソリストとして共演した。
メリスは2005年4月7日、アリゾナ州サンシティで呼吸器感染症により85歳で亡くなった。[ 1 ]