JW リース醸造所

JW リース & Co (ブリュワーズ) Ltd

会社種別	プライベート
業界	醸造、パブ
設立	1828
創設者	ジョン・リース
本部	マンチェスター 、 英国
主要人物	リチャード・リース・ジョーンズ クリストファー・リース・ジョーンズ ウィリアム・リース・ジョーンズ サイモン・リース・ジョーンズ マイケル・リース・ジョーンズ (ヘッドブリュワー)
製品	ビール、パブ、旅館、ホテル。
所有者	リース・ジョーンズ家

JW Lees & Co (Brewers) Ltdは、グレーター・マンチェスターのミドルトンにあるビール醸造所兼パブ会社で、1828年以来本物のエールを生産しています。このビール醸造所は、主にイングランド北西部と北ウェールズで150軒のパブ、旅館、ホテルを所有・運営しています。^[1]また、ワイン販売業者のWilloughby's も所有しています。

この醸造所は、1828年に引退した綿製造業者のジョン・リースがランカシャー州ミドルトンに土地を購入し、グリーンゲート醸造所を建設したときに設立され、現在もそこで会社が運営されています。^[2] 1876年に孫のジョン・ウィリアム・リースが会社を引き継いだときに、会社はJW Lees & Co. Brewers に改名され、1955年にRWT Lees-Jonesが会社の株式資本を単独所有で買い戻したときに再法人化されました。

当社は現在も家族経営です。ウィリアム、サイモン、クリスティーナ、アンナ、マイケル・リース・ジョーンズが 1990 年代にリチャードとクリストファーとともに JW リースに入社した時、彼らは創業者から数えて 6 代目として当社で働くことになりました。2023 年にはルイス・リース・ジョーンズが JW リースで働く 7 代目として初めて当社に入社し、2024 年 2 月にファウンダーズ ホールをオープンします。

2004年、グリーンゲート醸造所はテレビ番組「Most Haunted」で取り上げられ、2003年にはチャールズ皇太子が醸造 所の175周年を祝うために訪問した。^[2]

2011年、JW Leesはシェフのマルコ・ピエール・ホワイトとコラボレーションした新しいビール「ザ・ガバナー」を発表し、^[3] 2018年にはザ・ガバナー・ラガーがラインナップに加わりました。^{[4]また、2018年には物理学者の}ブライアン・コックスとコラボレーションし、コズミック・ブリューと名付けたアンバーエールを発表しました。^[5] 2018年、醸造所は敷地内の古いボイラー室を地ビール醸造所に改造し、より実験的な小規模な樽詰めビールを生産しました。

2019年、JW Leesはパブ経営者賞で最優秀ブリューイングパブ会社賞を受賞しました。^[6]

下書き

ボトル入り

さらに、JW Lees はAnsells Mild とCarlsberg Lager を醸造しています。^{[引用が必要]}

2018 年、この醸造所は歴史あるボイラー室をマイクロブルワリーに改装しました。ヘッドブリュワーのマイケル・リース・ジョーンズが監督するこのボイラー室では、より珍しいニッチなビールを少量生産しています。これまでにバニラ ホワイト スタウト、チョコレート オレンジ マイルド、ストロベリー ミルクセーキ IPA などを製造してきました。

JW リースは、イングランド北西部と北ウェールズの住宅地を中心に、約 150 軒のパブ、旅館、ホテルを所有しています。 ^[8]これらの大半は借家人によって運営されていますが、約 3 分の 1 は醸造所によって管理されています。JW リースの敷地の中心は、北マンチェスターとオールダムにあります。これは、馬が引く荷馬車の時代と、馬車が 1 日で移動する距離に由来しています。自動車による移動の出現により、醸造所はより遠くに敷地を取得できるようになり、同社は徐々にパブの敷地をランカシャー、チェシャー、北ウェールズ、ヨークシャーへと拡大していきました。2009 年に JW リースはパンチ タバーンズから 10 軒のパブを購入し、着実に敷地を拡大し続けています。^[9]

JW Lees は、The Alderley Edge Hotel、The Stanneylands Hotel、Trearddur Bay Hotel など、数多くの旅館やホテルを運営しています。

ウィロビーズは、JW リースのワインおよびスピリッツ事業の名称です。ウィロビーズは、1850 年にフランク スタンレー ウィロビーがストックポートで創業した輝かしい歴史を誇ります。ウィロビーズは、トーマス ベイティ アンド サンズ、チェスターのダットンズ、リバプールのスキャッチャーズ、ボルトンのイェイツ ブラザーズ、ボウネスのレイクランド ヴィントナーズなどのワイン商を買収して成長してきました。2012 年にウィロビーズは小売店舗の運営を中止しましたが、直接配達を通じて多くの認可されたレジャー施設に供給し続けています。

• JW Lees ホームページ