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イングリッド・エスペリド・ホヴィグ（1924年6月3日 - 2018年8月3日）は、ノルウェーの テレビシェフであり、料理本の著者である。[1] 1970年から1996年までの26年間に渡って料理番組 『Fjernsynskjøkkenet』に出演したことで、 [2]彼女はノルウェーの「料理の母」とみなされるようになり、[3] [4] [5]しばしば「ノルウェーのジュリア・チャイルド」と例えられた。[6]
幼少期と背景
イングリッド・エスペリドはベルゲン近郊のアスコーイ島で生まれ、クレペストで育った。1950年にノルウェー国立家政科教師大学を卒業し[7] 、パリ滞在中にフランス料理に親しんだ[2] 。
彼女の兄弟の一人は自由党政治家のモンス・エスペリドであり、もう一人の兄弟ハルドル・エスペリドは1944年にドイツの捕虜収容所からの「大脱走」に参加した後、ゲシュタポによって処刑された50人の連合国空軍兵士の一人でした。[8]
キャリア
1962年にノルウェー放送協会に栄養と消費者向け素材の番組担当として入社し、ノルウェーのテレビセレブリティの第一世代の一人となった。1965年から1998年の間に彼女は料理番組を300回録画した。[1]
彼女は50冊以上の料理本の著者です。[3] [5]彼女は国民的料理本とみなされている「Den rutete kokeboken」を編集しました。 [3] 2008年、新聞Dagbladetは彼女の1967年の本「Ingrid Espelid ber til bords」を1945年以降のノルウェーで最も影響力のある25冊の散文本の1つに選出しました。[9]
退職後も、出版社からの依頼や短期契約などを引き受け続けた。
ホヴィグはノルウェー自由党の候補者でもあり、オスロのフログネル区議会の副代表でもあった。[10]
認識
ホヴィグは、国際料理専門家協会の生涯功労賞を受賞した初の非アメリカ人である。 [6] 1986年にノルウェーのクリングカスティングス賞を、1994年にノルウェー王立聖オラフ勲章一等騎士を受賞した。 [1] [3] [5] 2008年に開催された第1回ボキューズ・ドール・ヨーロッパの名誉審査員を務めた。[11]
2014年、ノルウェーの著名なシェフたちが、ノルウェーにおけるホヴィグの影響を称える「イングリッド・エスペリド・ホヴィグのための90の料理」と題された本にレシピを寄稿した。[12]
私生活
彼女は53歳で、トロムソの北極大聖堂を設計した建築家ヤン・インゲ・ホヴィグと結婚した。彼は結婚式の1週間後に心臓発作で57歳で亡くなった。[3]
彼女は国際善良なテンプル騎士団[7]に所属していた。これは禁酒運動の一環である友愛団体で、アルコールやその他の薬物の禁欲を推進している。80代になると、彼女はトレードマークのヘアスタイルを取り入れた同世代の女性たちのトレンドセッターとみなされた。[13]
ホヴィグは2018年8月3日に94歳で亡くなった。[1]
参考文献
- ^ abcd カールセン、ヘルゲ。 「イングリッド・エスペリッド・ホーヴィグ・エル・ドデ」。NRK (ノルウェー語ブークモール) 。2018 年8 月 5 日に取得。
- ^ ab Strømholm、Gøril、NRK.no (2005 年 12 月 13 日)。 NRK のステマー: Hovig、Ingrid Espelid (ノルウェー語)
- ^ abcde Johansen、Per Kristian、NRK.no (2007 年 6 月 5 日)。スティルネクラルト：イングリッド・エスペリッド・ホヴィグ（ノルウェー語）
- ^ Bokklubben.no (2007 年 11 月 1 日)。 Hele Norges matmor (ノルウェー語)
- ^ abc ウェドゥム、マリ、アフテンブラデット(2007 年 7 月 27 日)。 Norges eldste matridder 2007 年 12 月 1 日にウェイバック マシン にアーカイブ(ノルウェー語)
- ^ ab 国際料理専門家協会 ジュリアに敬意を表する: IACP の世界規模の草の根イベント 2008 年 10 月 12 日アーカイブ、Wayback Machineより
- ^ ab Aarnes、ヘレ (2007 年 12 月 22 日)。 「ティルスロート・ボンデピケ」。ベルゲンス・タイデンデ（ノルウェー語）。 2011 年 7 月 20 日のオリジナルからアーカイブ。2009 年1 月 27 日に取得。
- ^ ホルテ、マグヌス・アーモ (2014 年 3 月 22 日)。 「Broren ble myrdet av Gestapo」（ノルウェー語）。NRK 。2015 年8 月 25 日に取得。
- ^ ヘージ・ダッカート (2008 年 7 月 18 日)。 「ダ・フン・フォアンドレット・ノルスケ・マトヴァーナー」。Dagbladet (ノルウェー語) 。2008 年12 月 31 日に取得。
- ^ ジョルスタッド、アンダース (2008 年 1 月 30 日)。 「イングリッド・エスペリッドBUデビュー」。ロカラビセン・フログナー(ノルウェー語) 。2009 年1 月 27 日に取得。
- ^ フィェラント、ハイジ; Holt、Morten、Horecanytt.no (2008 年 7 月 1 日)。 EM-kokkene er i Gang 2011 年 7 月 24 日にWayback Machine にアーカイブ(ノルウェー語)
- ^ “イングリッド・エスペリッド・ホーヴィグ・エル・ドデ”. Dagbladet.no (ノルウェー語)。 2018 年 8 月 3 日。2018 年8 月 5 日に取得。
- ^ ラム、ベネディクト (2008 年 9 月 19 日)。 「トレンドセッターのイングリッド・エスペリッド・ホヴィヒ」。Dagens Næringsliv: D2 (ノルウェー語)。
外部リンク
- イングリッド・エスペリッド・ホヴィグ プロフィール[永久リンク切れ ]ギルデンダル出版社