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| 業界 | 食べ物 |
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| 設立 | 1874年アメリカ合衆国ニューヨーク州ニューヨーク市 |
| 創設者 | ジョン・S・ホイラー |
| 廃止 | 1964 |
主要人物 | ミルトン・ハーシー（1883年から1885年まで従業員） |
| 製品 | キャンディー、チョコレート |
ヒューラーズは、 1874 年から 1964 年までニューヨーク市都市圏で営業していたキャンディーとレストランのチェーン店で、一時は米国最大かつ最も有名なチョコレート製造業者でした。創業者はジョン S. ヒューラー (「タイラー」と韻を踏む) で、彼は父親のパン屋とアイスクリーム店で働いて育ちました。
1883年、このチェーンのキャンディ工場はマンハッタンのアーヴィング・プレイスと18番街の交差点にありました。[1]（ニューヨーク市電話ビルは18番街の反対側の角にありました。）[2] 1901年のニューヨーク・タイムズ紙では、この会社は50年以上存在している企業のリストに載っていました。[3]これは会社が設立された年と一致しませんが、ヒューラーの父親が経営していた店が含まれていた可能性があります。ヒューラーは最終的にシラキュース大学の理事になりました。[4]彼は1910年に65歳で亡くなりました。[5]
会社沿革
ジョン・セイズ・ヒューラーは、1846年6月26日にニューヨーク市で、デイビッド・ヒューラーとアビゲイル・アン（旧姓デクリン）ヒューラーの子として生まれました。彼の父親はグリニッチ・ビレッジのジェーン・ストリートあたりにパン屋とアイスクリーム屋を経営していました。[6]家族は店の上の階に住んでいました。ヒューラーは10代の頃から父親の店で働き始めました。彼は柔らかい糖蜜キャンディーを作り、父親の店で売り始めました。[7]
ジョン・ヒューラーの最初の事業は、18番街近くのブロードウェイにあった店で、アイスクリームとキャンディを売っていた。ヒューラーは、店の正面の窓にキャンディ引き機を置いて、通りすがりの人々が立ち止まってキャンディが作られる様子を見るようにして、キャンディを販売した。彼はこの事業で得た利益を貯めて事業に再投資し、1874年に最初の店を開いた。数年後、彼はマンハッタン、ブルックリン、アルバニーにさらに3店舗を開いた。[5] 1881年に会社は法人化され、ヒューラーズ社として知られるようになった。様々な店で販売するキャンディを製造するために、ニューヨーク市の11番街とブリーカーストリートに工場が建設された。この施設はすぐに手狭になったため、1883年頃に、アーヴィングプレイス62-64番地と18番街にある、より大きな6階建ての工場と事務所に置き換えられた。ヒューラーのキャンディーは少量生産だったため、製造コストは高かったが、会社は製品の品質をより注意深く監視することができた。本店はブロードウェイ863番地にあり、新鮮さと純粋さで定評があったが、1885年までにヒューラーのキャンディーは、流行の先端を行くロードアイランド州ニューポートや、ニューヨーク州サラトガ、ニュージャージー州ロングブランチのリゾート地でも販売されていた。[7]
ミルトン・S・ハーシーは1883 年の春にニューヨークに到着し、1885 年にペンシルベニア州ランカスターに戻り自分の会社を設立するまで、ヒューラーズで働きました。
ホイラーはイギリス、フランス、ドイツで開発されていた新しいキャンディーの創作を研究するために頻繁にヨーロッパを訪れました。[8]
アーヴィング プレイスの 6 階建ての建物は、1889 年 6 月 18 日の火災により 7 万ドル相当の損害を受けました。この大火で建物の 3 階が完全に焼けました。[9] 1917 年 1 月 27 日の夜、キャンディ工場の主要部分から離れたレンガ造りの建物で、ヒューラーズで別の火災が発生しました。消防士たちは、工場の一部を全焼させた炎を 1 時間以上も鎮火しようと奮闘しました。ある情報筋は、火災の原因は絶縁電線の欠陥だと考えています。[10]
1925年12月、アメリカ南部のシンジケートがヒューラーズを買収した。[11]
1927年、ヒューラーのキャンディとアイスクリームの店は、シュルテ・ストアーズの社長であるデイビッド・A・シュルテ[12]が所有していた。彼は、ヒューラーズ・ランチョネット社が運営する500店舗を5年以内に開店することを構想していた。新しい子会社は、イースト13番街110番地にオフィスを構えていた。[13]
ヒューラーのキャンディ工場があったアーヴィングプレイスの敷地は1928年に建築組合に買収され、その場所にアパートを建てる計画が立てられた。[14]
1955年までに、ヒューラーズの知的財産はハワードジョンソン社に買収され、最終的に解散した。[15]
遺産
1910年10月1日に亡くなった時点で、ヒューラーはアメリカ全土に54の店舗を持ち、14のキャンディ工場で約2,000人の従業員を雇用していた。[6]
キャンディ会社の設立にジョン・ヒューラーの協力者だったベンジャミン・F・デクリン氏は、ヒューラーズ社の株式30株を、創業者の息子であるフランク・デクリン・ヒューラー氏とコールター・D・ヒューラー氏に1910年に34万9000ドルで売却した。[16]他の息子は、末っ子のジョン・S・ヒューラー・ジュニア氏とデイビッド・ヒューラー氏である。前者は父親の後を追って21歳になる前に亡くなった。1926年10月21日にニューヨーク後見裁判所に提出された会計報告によると、ジョン・S・ヒューラー氏が3人の息子に残した信託基金は、過去13年間で100%増加していた。同じ期間に、ヒューラー氏の未亡人であるローザ・F・ヒューラー・クック夫人は、50万ドルの信託基金から39万ドルを受け取った。[11]
1926年にバッファローに建てられたヒューラービルは、 2012年に国家歴史登録財に登録されました。 [17]
参考文献
- ^ 「作業員たちの恐怖」ニューヨークタイムズ、1883年12月20日、2ページ。
- ^ 「アーヴィング・プレイスの変化」ニューヨーク・タイムズ、1909年1月3日、13ページ。
- ^ 「1851 - 1901」。ニューヨークタイムズ。1901年9月18日。p. JS31。
- ^ 「遅刻すると2万ドル」ニューヨークタイムズ、1910年1月20日、1ページ。
- ^ ab 「ジョン・S・ヒューラー、65歳で死去」。ニューヨーク・タイムズ。1910年10月2日。13ページ。
- ^ ab 「モントリートを救った男 ― キャンディ王ジョン・S・ヒューラー」。モントリート歴史スポットライト。長老派教会遺産センター。ノースカロライナ州モントリート。2008年10月7日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ ab Clinton Brown Company Architecture/Rebuild (2011 年 8 月)。「Huyler's Candy Company ビルの州および国の史跡登録への推薦」(PDF)。バッファローの建築と歴史。
- ^ Kins, JN (1914)。「40年間の成果」。ナショナルマガジン。第41巻 – queenofsienna.wordpress.comより。
- ^ 「キャンディ工場の火災」。ニューヨークタイムズ。1889年6月19日。8ページ。
- ^ 「多くの人がヒューラーの炎が燃え広がるのを目撃」ニューヨークタイムズ、1917年1月28日、18ページ。
- ^ ab 「JSヒューラー信託が息子たちに利益をもたらす」ニューヨークタイムズ、1926年10月26日、21ページ。
- ^ 「ビジネス：ヒューラーズ」。タイム誌。1927年1月31日。
- ^ 「シュルテがソーダ店とタバコ店を統合、嗜好の変化で競争は終結」ニューヨーク・タイムズ、1929年4月5日、30ページ。
- ^ 「マンデルバウムがサードアベニューのビルを購入」ニューヨークタイムズ、1928年8月1日、37ページ。
- ^ 「甘酸っぱいもの」。The Manufacturing Confectioner。35 (5):8。1955年5月。 2023年6月12日閲覧。
- ^ 「デ・クリン不動産の査定」ニューヨーク・タイムズ、1919年7月22日、17ページ。
- ^ 「国家歴史登録財リスト」。資産に対する措置の週次リスト: 2012 年 2 月 6 日から 2012 年 2 月 10 日まで。国立公園局。2012 年 2 月 17 日。
外部リンク
ウィキメディア・コモンズには、 Huyler'sに関連するメディアがあります。
- バッファロー建築と歴史のウェブサイトにあるヒューラーズ・キャンディ・カンパニーの歴史
- ヒューラーズ・キャンディ・カンパニーの子孫が制作したビデオドキュメンタリー