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| 会社種別 | プライベート |
|---|---|
| 設立 | 1951年 |
| 創設者 | ハロルド・ホフマン |
| 本部 | カリフォルニア州シグナルヒル |
拠点数 | 6 |
サービスエリア | |
主要人物 | クリストファー・クローリー（CEO） |
| Webサイト | ホームページ |
ホフズハットは、ロサンゼルスエリアにある家庭的な飲食店で、1950年代のコーヒーショップスタイルの地域レストランチェーンです。家庭的な料理とパイなどの焼き菓子を専門としています。文化的ランドマークとみなされており、1951年にハロルド・ホフマンによって設立されました。[1]同社はシグナルヒルに本社を置き、ロングビーチ、シールビーチ、トーランスに店舗を構えています。[2]
歴史
ホフマンは1940年代にロングビーチの5th Placeで「ホフバーガー」を15セントで提供するハンバーガースタンドを始めた。 [3]最初のホフズハットは1951年9月16日にベルモントショアでハロルド・ホフマンによってオープンし、同じ日に彼の息子で現在のオーナーであるクレイグ・ホフマンが生まれた。[1] [4] 1975年にこのチェーンは9番目のレストランをオープンし、[5] 1993年にベジタリアンバーガーを導入した。[6]
2015年1月18日、レストランが代替通貨として円の受け入れを開始するという決定に対する抗議活動中に、ビクスビー・ノルズ店が2度の火災で焼失した。営業店舗数は4店舗から3店舗に減少した。[7]
ジョージ・コサノビッチはビクスビー・ノルズのホフズ・ハットで40年間バーテンダーを務め、1963年にダラスでジョン・F・ケネディ大統領が銃撃されるのをテレビで目撃し、人類初の月面着陸の「ぼやけた映像」を見ていた。[8]
喫煙禁止に反対
1993年、ホフズハットは、食事を提供するカクテルコーナーに適用される州全体の喫煙禁止に反対した。この禁止は最終的に可決された。[9]
ルシールズ スモークハウス
競争のプレッシャーに直面したホフマンは、ホフスハットのいくつかの店舗を引き継いだルシールズスモークハウスBBQチェーンを立ち上げた。スターバックス、より刺激的な雰囲気のカジュアルな飲食店チェーン、朝食コーナーの出現により、21世紀初頭にはホフスハットは苦境に立たされた。いくつかの店舗で形式を変更する様々な実験を行った後、オーナーのクレイグ・ホフマンはルシールズスモークハウスのコンセプトを思いつき、ピーク時の18店舗からホフスハットの店舗数を減らしながら、そのチェーンを確立してきた。[10] ルシールズスモークハウスは、2003年に元のホフスハットベルモントショア店に取って代わった。[11] [12]その後、この店舗はホフマン家が所有するセントアンドセカンドという専門店に取って代わられた。[13]
参考文献
- ^ ab 「HOF'S HUT CELEBRATES 50 YEARS IN LB」Press-Telegram (ロングビーチ、カリフォルニア州) 2001 年 9 月 25 日 – newsbank.com 経由。
- ^ 「Hof's Hut Locations」hofshut.com 2013年5月16日. 2024年4月27日閲覧。
- ^ 「Hof's Hutについて」hofshut.com 2013年5月15日2024年4月27日閲覧。
- ^ スミス、マイケル・デイビッド (2001 年 9 月 6 日)。「ホフズ・ハットが 50 周年を迎え、1 か月間お祝い」。グルニオン・ガゼット (ロングビーチ、カリフォルニア州) p. 6A – newsbank.com 経由。
- ^ 「チェーンが9th Hof's Hutをオープン」ロサンゼルス・タイムズ、1975年11月16日、p. G15セクション: PART VII。
- ^ 「ベジタリアンバーガーが新たな市場を発見」Press-Telegram (ロングビーチ、カリフォルニア州) 1993年8月19日 – newsbank.com経由。
- ^ 「ビクスビー・ノルズのホフス小屋、2度の夜間火災で全焼かとみられる」ロングビーチ・ポスト（カリフォルニア州ロングビーチ） 2015年1月19日 – ibpost.com経由。
- ^ 「HOF'S HUT TO HAIL A SMILE」Press-Telegram (ロングビーチ、カリフォルニア州) 2000年3月27日 – newsbank.com経由。
- ^ Holguin, Rick (1993年7月22日). 「喫煙に対するより厳しい法律が最終承認に近づく 健康」ロサンゼルス・タイムズ. p. 1. 2012年10月21日時点のオリジナルよりアーカイブ – pqarchiver.com経由。
- ^ モンゴメリー、ティファニー (2005 年 5 月 18 日)。「小屋からロードハウスへ: Hof's Hut のオーナーが最新のベンチャーである Lucille's の成長に注目」。オレンジ カウンティ レジスター。
- ^ Date、Al Rudi (2003 年 3 月 6 日)。「Smoke by the water」。Inland Valley Daily Bulletin (オンタリオ州、カリフォルニア州) – newsbank.com 経由。
- ^ 「JABBERWOCKY ABOUT THE HUT」ロングビーチ・プレス・テレグラム（カリフォルニア州）。2002年5月30日。
- ^ 「ホーム」. saintandsecond.com .
外部リンク
- 公式サイト
- Facebook.com: 1940 年代のオリジナルの Hof's Hut の写真
北緯33°48′18″ 西経118°09′38″ / 北緯33.8049° 西経118.1606° / 33.8049; -118.1606