ヒルトン ホテル＆レストラン マネジメント カレッジ

ヒューストン大学、コンラッド・N・ヒルトン・カレッジ・
オブ・グローバル・ホスピタリティ・リーダーシップ

タイプ	公立大学
設立	1969
親機関	ヒューストン大学
ディーン	デニス・E・レイノルズ
学部生	1,092
大学院生	108
位置	ヒューストン 、 テキサス 、 アメリカ合衆国
キャンパス	都会的な
Webサイト	ヒルトンカレッジ

コンラッド・N・ヒルトン・カレッジ・オブ・グローバル・ホスピタリティ・リーダーシップ（ヒルトン・カレッジ）は、テキサス州ヒューストンにある公立研究大学であるヒューストン大学のカレッジで、ホスピタリティに重点を置いています。このカレッジは、大学^[1]の13の学術カレッジの1つであり、学部および大学院レベルでビジネスの学位を提供しています。

ヒルトン・カレッジは1969年に設立され、初代学部長となるジェームズ・C・テイラーがコンラッド・ヒルトンの息子であるエリックとバロン・ヒルトンにヒューストン大学にホスピタリティ・スクールを建設する計画を提示した。彼らが計画を父親に提示したとき、コンラッド・ヒルトンはプロジェクトの完成のために150万ドルを寄付した。ヒルトン・カレッジの授業は1969年9月16日に始まり、学生39名と教授3名が在籍した。テイラーが初代学部長に任命された。^[2]

最初のクラスは 8 人の学生で構成され、そのほとんどは UH の他の場所でホスピタリティの勉強を始めた人たちで、1971 年にヒルトン カレッジを卒業しました。

1975 年、ヒルトン カレッジの新しい施設がオープンし、その中にはヒルトン ユニバーシティ オブ ヒューストン ホテル アンド カンファレンス センターも含まれていました。

1983 年、ヒルトン財団は大学に 2,130 万ドルの助成金を支給し、施設の拡張と基金および運営支援の増強を図りました。この寄付によりサウス ウィングが建設され、1989 年にオープンしてヒルトン カレッジに 94,000 平方フィートの教育および会議スペースが追加されました。

2010 年、ヒューストンのヒルトン大学は、施設をアップグレードし、ヒルトン カレッジの学生向けに体験学習環境を強化するために、1,250 万ドルの改修工事を完了しました。これは、1975 年の開業以来、ホテルにとって初めての大規模な改修工事でした。

ヒルトン カレッジには、ホスピタリティ関連の研究機関が 4 つあります。ホスピタリティ名誉殿堂、マサド ファミリー ライブラリー リサーチ センター、ホスピタリティ業界アーカイブです。

2022年2月28日、ヒルトン・カレッジは、コンラッド・N・ヒルトン・カレッジ・オブ・ホテル・レストラン・マネジメントからコンラッド・N・ヒルトン・カレッジ・オブ・グローバル・ホスピタリティ・リーダーシップへの名称変更を正式に発表した。^[3]

バロンズ レストランは、バロン ヒルトンにちなんで名付けられた、ヒルトン カレッジの学生が経営するレストランです。^[4]このレストランは、カレッジの体験学習への取り組みの一環として設立されました。秋学期と春学期の月曜から金曜のランチタイムに営業しており、マネージャーからコック、サーバーに至るまで、すべて学生が働いています。^[5] バロンズは、ヒルトン カレッジの 2 つのコース、食品飲料サービスと上級食品飲料管理のラボとして機能します。バロンズ コースの学生は、講義で食品サービスとホスピタリティ業界の基準を学び、毎週のラボ シフトでその教えを実践することが求められます。^[6] 2012 年秋、バロンズはビストロ風の新しいメニューを発表しました。^[7]

2009年1月、同大学はCougar Groundsコーヒーショップをオープンした。これは、付随教育クラスの一環として学生が運営する米国初の大学コーヒーハウスである。^[要出典] Cougar Groundsは起業家精神クラスの実験室として機能し、学生はマーケティングと販売、価格設定、給与計算、コスト管理、供給管理、新製品開発など、中小企業の運営について学ぶ。^[8]

ヒルトン大学ヒューストン校は、大学キャンパスのウィーラー地区にあるフルサービスのヒルトンホテルで、コンラッド・N・ヒルトン・カレッジ・オブ・ホテル＆レストラン・マネジメントの主要教育施設として機能しています。^[9] 1975年に最初に建てられ、2010年に1,250万ドルの改修工事が行われました。ホテルには86室の客室と25,000平方フィートの宴会場があります。学生インターンは、ゲストサービス、ホテル運営、宴会サービスなど、ホテルの多くのポジションをローテーションで担当します。^{[10] [11]}

ヒルトン・カレッジにはホスピタリティ名誉の殿堂があり、これは1995年にホスピタリティ業界のリーダーを表彰するために設立されました。^{[12] [13]} 1996年以来、毎年、少人数の受賞者が殿堂入りしています。殿堂入り式典には正式なレセプションとディナーが含まれており、ヒューストンのヒルトン大学で開催され、学生リーダーのチームが企画します。式典の週には、ヒルトン・カレッジは学生向けに業界関連のシンクタンクシリーズを主催します。^[14]

ヒルトンカレッジには16の学生団体があり、それぞれに教員のメンターがいます。^[15]ホスピタリティ業界のさまざまな分野や側面に対応するこれらの団体は、すべてコミュニティサービスプロジェクトやネットワーキングイベントに参加しています。ヒルトンカレッジの学生団体には以下の団体があります。

• アメリカクラブマネージャー協会 (CMAA)
• コンラッド・N・ヒルトン・アンバサダー
• ディズニーカレッジプログラム
• エータ シグマ デルタ
• 大学院生協会 (GSA)
• グリーンチーム
• ホスピタリティ金融およびテクノロジー専門家 - クーガー支部 (HFTP-CC)
• 国際ホスピタリティセールス＆マーケティング協会（HSMAI）
• ホテル経営協会 (HMS)
• ヒューストン スパ協会 - 学生支部
• 全国ケータリング・イベント協会 (NACE)
• 全国ホスピタリティ少数派協会 - クーガー支部 (NSMH-CC)
• 卓越した
• プロフェッショナルコンベンションマネジメント協会 (PCMA)
• テキサスレストラン協会クーガー支部 (TRACC)
• ワイン＆スピリッツマネジメント協会（WSMA）

• 公式サイト

北緯29°43′08″ 西経95°20′29″ / 北緯29.7188° 西経95.3415° / 29.7188; -95.3415