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| 地域:島 | |
|---|---|
| 位置 | カークウォール、オークニー、スコットランド |
| 所有者 | エドリントン |
| 設立 | 1798 |
| 状態 | 運用 |
| 静止画数 | 2ウォッシュ 2スピリット |
| 容量 | 2,500,000リットル |
| ハイランドパーク | |
| 年齢 | (年) NAS、12、14 (免税)、15、16 (免税)、18、21、54 |
| 樽の種類 | バーボン シェリー |
ハイランド パーク蒸留所は、スコットランドのオークニー諸島のカークウォールにあるアイランド シングル モルト スコッチウイスキーの蒸留所です。
スコットランドで2番目に北に位置するシングルモルトスコッチウイスキーの蒸留所です。[1] [2]
歴史
ハイランドパーク蒸留所は、昼間は肉屋と教会の役員、夜は違法な蒸留業者とウイスキーの密輸業者だったマグナス・ウンソンによって設立されました。1798年に彼はこの場所で違法にウイスキーを蒸留しているところを捕まりました。約30年後の1826年、ハイランドパークはウイスキーの蒸留の正式な許可を得ました。[2]蒸留所の名前はスコットランドのハイランド地方を指すのではなく、蒸留所が近くの低地と区別するために「ハイパーク」と呼ばれる地域に設立されたという事実に由来しています。[3]
1937年、ハイランドパーク蒸留所はグラスゴーのジェームズ・グラント＆サンズに売却された。[4]
1979年に、この蒸留所はマッカラン蒸留所も所有していたエドリントン・グループに買収された。[5]
2023年2月、ハイランドパークは創業225周年を記念して54年物のシングルモルトスコッチウイスキーを発売した。[6]
生産
ハイランドパークの蒸留工程は他の蒸留所で使用されているものと同じです。
ハイランドパークは地元のピート[7]を使用しており、他の多くのピートよりもヒースの割合が高いです。[3]ウイスキーは、スペインのオロロソシェリー生産者から購入したアメリカンオークまたはヨーロピアンオークで作られたシェリー樽で熟成されます。[3]
ウィスキー
ハイランドパーク山脈: [8]
クラシックコレクション
ハイランドパーク 12年
ハイランドパーク 15年
ハイランドパーク 18年
ハイランドパーク 21年 2024年発売
ハイランドパーク 25年 2023年リリース
ハイランドパーク 54年
特別版
ハイランドパーク カスクストレングス リリース No.5
ハイランドパーク シングルカスクシリーズ: カスクNo.1494
受賞歴
ハイランドパークは、アメリカでもっとも著名な蒸留酒の専門家であるF・ポール・パカルト氏によって3度にわたり「世界最高の蒸留酒」に選ばれています。同社の25年物のウイスキーは、アルティメット・スピリッツ・チャレンジで100点満点を獲得した初の蒸留酒です。2018年には、同社の特別蒸留所リリースであるザ・ライトとザ・ダークの2つが、サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティションでそれぞれダブルゴールドメダルを獲得しました。[9] 2019年、ハイランドパークは4年連続で[10] [11] [12]、アルティメット・スピリッツ・チャレンジの部門最優秀賞のチェアマンズ・トロフィーを獲得しました。[13]
2018年、ハイランドパーク蒸留所は、姉妹蒸留所のザ・マッカラン蒸留所に次いで、ウイスキーオークション売上高で第2位となった。これは、蒸留所の特別リリースに対するウイスキー収集家からの需要の高まりによるものである。[14]
参照
参考文献
- ^ コンプトン、ナタリー・B.（2017年9月5日）。「スコッチを心得ているかのように飲む方法」QC。
- ^ ab Pharms、文：Gabrielle（2018年8月10日）。「ハイランドパークスコッチウイスキーについて知っておくべき9つのこと」VinePair 。 2019年7月22日閲覧。
- ^ abc ニューマン、カラ。「スコットランドのウィスキー諸島を探索する」。ワインエンスージアスト。
- ^ ヘレン・アーサー (2002) [1997].シングルモルトコンパニオン(オランダ語). リスベット・マキエルセン (訳). リベロ. ISBN 978-90-5764-236-4。
- ^ スミス、ギャビン・D (2012)。『ウィスキー・オプス - 世界の偉大な蒸留所とそのウィスキーに関する21世紀の決定版』ドーリング・キンダーズリー・リミテッド。
- ^ Feilden, Eloise (2023年2月24日). 「ハイランドパークがこれまでで最も古いウイスキーを発売」. The Drinks Business . 2023年3月4日閲覧。
- ^ 「ハイランドパーク ウィスキー蒸留所ツアー」。ギアパトロール。2014年4月11日。 2019年7月22日閲覧。
- ^ 「ハイランドパーク | Our Whisky」 。 2024年7月17日閲覧。
- ^ 「サンフランシスコ ワールド スピリッツ コンペティション 2018 結果」(PDF)。
- ^ 「2018 Ultimate Spirits Challenge Results | Spirit Product Awards」www.ultimate-beverage.com . 2019年7月22日閲覧。
- ^ 「2017 Ultimate Spirits Challenge Results | Spirit Product Awards」。www.ultimate-beverage.com 。 2019年7月22日閲覧。
- ^ 「2016 Ultimate Spirits Challenge Results | Spirit Product Awards」。www.ultimate-beverage.com 。 2019年7月22日閲覧。
- ^ 「2019 Ultimate Spirits Challenge Results | Spirit Product Awards」。www.ultimate-beverage.com 。 2019年7月22日閲覧。
- ^ 「Rare Whisky 101 2018 レポート」（PDF） .
注記
- バクストン、イアン (2010)。『優れた基盤: オークニー諸島ハイランドパーク、1798 年設立: 1924 年の蒸留所報告書』。カークウォール: ハイランドパーク蒸留所。OCLC 650967730。
- ジャクソン、マイケル（2004）。マイケル・ジャクソンのシングルモルトスコッチ完全ガイド、第5版。ランニング・プレス。pp. 309–311。ISBN 978-0-7624-1313-3。
- ラーナー、ダニエル（1998）。シングルモルト＆スコッチウイスキー。ケーネマン。 122–123ページ。ISBN 978-3-8290-0418-3。
外部リンク
- 公式サイト
北緯58°58′6.97″ 西経2°57′19.62″ / 北緯58.9686028° 西経2.9554500° / 58.9686028; -2.9554500