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ヘンケ＆ピロットは、テキサス州ヒューストンに本社を置くスーパーマーケットチェーンでした。[ 1 ]このチェーンは1872年に始まりました。[ 2 ]最後の数年間は、1955年にヘンケを買収したクローガーの子会社でした。1966年、クローガーはヘンケ＆ピロットの名前を廃止すると発表しました。
1872年、ルイジアナ州ニューオーリンズの食料品店主ヘンリー・ヘンケは、新しいチェーン店を設立しようとヒューストンを訪れた。1882年、ヘンケはカミーユ・G・ピロットに会社の簿記係になるよう依頼し、数年後、ピロットは同社の正式なパートナーとなった。1925年、同チェーンは2店舗を構え、1つは現在のヒューストン・ダウンタウンの302 Milamに、もう1つは現在のヒューストン・ミッドタウンにあった。1955年5月、クローガー社がヘンケ＆ピロットを買収した。[ 1 ]ヘンケのロゴはすぐにクローガーのロゴに似たものに変更された。 1956年、同チェーンはヒューストン大都市圏（ヒューストン、ガルベストン、パサデナ、ベラスコ）とボーモント・ポートアーサー地域（ボーモント、ポートアーサー、オレンジ）に27店舗を展開していた。 1965年当時、本社はヒューストンにあり、ヒューストン大都市圏（ヒューストン、シーブルック、サウスヒューストン）に20店舗を展開していました。ヒューストンの店舗の1つはマイヤーランドプラザにありました。1966年、クローガーはヒューストン大都市圏での事業拡大とヘンケ＆ピロットの名称廃止を発表しました。同チェーンは創業100周年まであと6年でした。[ 1 ]
ピロット家の人々はかつて、現在のヒューストン中心部のチェネバート通りとマッキニー通りの交差点にある、ビクトリア朝中期のピロット邸に住んでいました。ユージン・ピロットが1868年にこの家を建てました。1965年6月頃、この家はヒューストン中心部のサム・ヒューストン公園に移築され、現在はヘリテージ協会が管理しています。2001年に熱帯低気圧アリソンが建物に被害を与えました。協会は外装を修復しました。2011年現在、内装はまだ修復が必要で、協会は必要な資金が入るのを待っています。かつてこの家があった場所は、現在のジョージ・R・ブラウン・コンベンションセンターの敷地の一部となっています。[ 3 ]
