ハンドメイドバーガーカンパニー

ハンドメイド・バーガー・カンパニーは、ビーフ、チキン、野菜のハンバーガーを提供するイギリスのレストランチェーンです。

歴史

最初のレストランは2006年にクリス・サージェントによってバーミンガムにオープンしました。2015年に同社は60万ポンドの資金を投入し、バーミンガムのグランドセントラルに最大のレストランをオープンしました。オープン時にはレストランは24店ありました。^[1]

2017年7月6日、同社は破産手続きに入り、29店舗のうち9店舗が即時閉店した。^[2]これ以前は、ハンドメイドバーガー社は約900人の従業員を擁して営業していた。^[3]

同社は2020年1月23日に2度目の経営破綻に陥った。残っていた18店舗はすべて直ちに営業を停止した。このチェーンの終焉は、英国のカジュアルダイニング市場が飽和状態となり、消費者が支出を減らして低価格の選択肢を選んだことが原因とされている。^[4]

2021年4月、同ブランドは元マネージャーとハウィット・ホスピタリティ・コンサルタントによって再スタートした。^{[5]最初に再開した支店は}シェフィールドのメドウホールで、リンカーン支店は2021年9月7日に再開した。^[6] ^[7]

^ bighospitality.co.uk (2015年7月15日). 「Handmade Burger Companyがレストラン改装のための資金を確保」bighospitality.co.uk . 2020年1月24日閲覧。
^ bighospitality.co.uk (2017年7月6日). 「Handmade Burger Co が経営破綻」bighospitality.co.uk . 2020年1月24日閲覧。
^ Bains, Sanjeeta (2017年7月7日). 「バーミンガムのハンバーガーチェーンが経営破綻」バーミンガムライブ. 2020年1月24日閲覧。
^パートリッジ、 ジョアンナ（2020年1月23日）。「ハンドメイドバーガー社、283人の雇用を失い経営破綻」ガーディアン。ISSN 0261-3077 。 2020年1月24日閲覧。
^ カラン・エリス（2021年4月2日）。「元マネージャーがハンドメイド・バーガーを引き継ぎ、リンカーンのレストランを再開」ザ・リンカナイト。 2021年10月20日閲覧。
^ Verney, Joseph (2021年9月10日). 「Handmade Burgerがリンカーンで新オーナーのもと再オープン」. The Lincolnite . 2021年10月20日閲覧。
^ ボルト、サラ。「マクドナルドのメニューと価格」。 2024年8月25日閲覧。