ハグストロム・バイキングは、ハグストロム社が製造した最初のセミホロウギターです。1965年に発売され、1979年に製造中止となるまで生産が続けられました。これは、ハグストロム社がスウェーデンでの製造拠点を閉鎖する数年前のことです。現在、バイキングはハグストロムブランドによって復刻生産されています。
ハグストロム・バイキングは、ハグストロム社が製造した最初のセミ・アコースティック・ギターでした。1965年にハグストロムの新しい12弦ギターと2つのベースギターと共に発売されました。2年後には、バイキング12と、金メッキのペグと調整可能なブリッジを備えたバイキングIIデラックスというシンプルな12弦モデルが発売されました。1967年、ハグストロムのプレイヤーであるフランク・ザッパの「Nifty, Tough & Bitchen」広告代理店が、アメリカでハグストロム・ブランドを宣伝するために雇われました。その結果、「Nifty」、「Long and Slippery」、「Folk Rock is a Drag」という3つの印刷広告と、「Long and Slippery」というラジオスポットが制作されました。

1968年、エルヴィス・プレスリーがアメリカのNBCで放送されたテレビ特番「エルヴィス・プレスリー・カムバック」でハグストロムのバイキング・ギターを演奏したことで、ハグストロムは大きな注目を集めた。オーケストラでバイキングIIを演奏していたアル・ケイシーは、プロデューサーのボーンズ・ハウから、エルヴィスにギターを貸して出演させてくれないかと頼まれた。エルヴィスのドラマー、ハル・ブレインによると、エルヴィスはこのギターを幸運のお守りと考えていたという。ハグストロムはこの機会を利用しようと、エルヴィスがバイキング・ギターと一緒に写っている写真を広告に使用したが、エルヴィスのマネージャーから使用をやめるよう忠告された。
1972年、Viking INはオリジナルのVikingに取って代わりました。オリジナルのシングルコイルピックアップを2つのハムバッカーに交換し、以前Hagström Swedeで使用されていたダックスフットと呼ばれる新しいヘッドストックを採用するなど、若干の改良が加えられました。1975年末には、旧型のVan Ghent製ペグがSchaller製ペグに置き換えられました。1977年から1978年にかけては、すべてのギターにジミー・ダクイストによる特別なバタフライデザインのSchaller製ペグが搭載されました。1979年にVikingは生産中止となり、その4年後、スウェーデンのHagström工場はついに閉鎖されました。
2004年現在、ハグストロムブランドは復活し、バイキングをはじめとする人気のスウェーデンデザインをベースにしたモデルを販売しています。新ラインナップは中国の専用工場で生産されており、バイキング、バイキングデラックス、スーパーバイキング、バイキングIIPの4つのモデルが含まれています。バイキングとバイキングデラックスはかなり似ていますが、バイキングIIPは価格を抑えるためにいくつかの点で違いがあります。
2008年、ドゥイージル・ザッパはハグストロムと組んで、広告を再現し、「ザッパ・プレイズ・ザッパ」ツアーで父親の音楽の一部を再現した。