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| 業界 | 鋳鉄製調理器具 |
|---|---|
| 設立 | 1865年 |
| 創設者 | マシュー・グリスウォルド ・セルデン兄弟 |
| 廃止 | 1957年 |
| 運命 | 取得した |
| 後継 | マグロウ・エジソン |
| 本部 | 、 アメリカ合衆国 |
グリズウォルド・マニュファクチャリング（/ ˈ ɡ r ɪ z w ɔː l d , - w əl d /）[1]は、1865年から1957年まで営業していたペンシルベニア州エリーで設立されたアメリカの鋳鉄製キッチン製品メーカーです。長年にわたり、同社は高品質の鋳鉄製調理器具で世界的に有名でした。今日、グリズウォルドの製品はコレクターアイテムとなっています。
幼少期
セルドン・グリスウォルド製造会社は、1865年にマシュー・グリスウォルド（1833年6月6日生まれ）と彼の従兄弟であるJCとサミュエル・セルデン兄弟によってペンシルベニア州エリーに設立されました。 [2]
同社はエリー延長運河のそばにある「バットファクトリー」と呼ばれる建物で、分離可能なバットヒンジやその他の軽量ハードウェア製品を製造していました。 [3] その他の製品には、ストーブパイプダンパー、シンブル、その他のストーブ用家具がありました。[2]
成長
1870年代、グリスウォルドはフライパン、鍋、製粉機、ワッフル焼き器の製造を始めました。[2] 同社は1873年にセルデン＆グリスウォルド製造会社に改名されました。 [4] 1884年にマシュー・グリスウォルドはセルデン家の株式を買い取りました。翌年、火事があり、工場は再建しなければなりませんでした。[5] 1887年に同社は再編され、グリスウォルド製造会社として認可されました。[4]
マシュー・グリスウォルドは共和党員として二度議会に選出され、1891年3月から1893年3月まで、そして1895年3月から1897年まで議員を務めた。彼は1919年5月19日に亡くなった。[6]彼の息子、マシュー・グリスウォルド・ジュニアは1905年から1914年まで大統領を務めた。[5]
エリーのグリスウォルド・プラザは、郵便局と鉄道駅を建設してエリーのダウンタウンを発展させた彼の功績を称えて名付けられました。[7]マシュー・ジュニアの兄弟マーヴィンは、急速な成長期の1914年から1926年に亡くなるまで社長を務めました。[5]
グリズウォルドは1883年にタバコカッターの製造を開始しました。1884年にマシュー・グリズウォルドは車輪付きのスピトゥーンの特許を取得し、製造しました。その後数年間で、同社はケトル、ダッチオーブン、ロースター、グリルアイロン、その他のさまざまな鍋やフライパンなどの製品を追加しました。[2] 鋳鉄製のコンロ用ワッフル焼き器は、同社の最も初期の最も成功した製品の一つであり、1930年代まで製造されていました。[8]
同社は高品質の鋳鉄製品、特に調理器具で評判を獲得し、世界中で販売されました。[3]最初のアルミニウム製調理器具は、1893年頃に作られたティーケトルでした。1903年に同社は12番街とラズベリーストリートの新しい建物に移転しました。1920年代にグリスウォルドはエナメル加工品の生産を開始し、1930年代には電気製品を製品ラインに追加しました。[4]グリスウォルドは長年にわたり多くの特許を取得しました。[3]
エタ・モーゼスさんはグリスウォルド社で50年以上働いていました。彼女は同社の製品の使用に関するアドバイスを求める手紙を処理する仕事を任されていました。1920年代に彼女は「エレンおばさん」というペンネームで鋳鉄を使った料理のレシピやアドバイスを出版し始めました。[9]
「エレンおばさん」は、タイトトップ・ダッチオーブンの購入者に無料で配布されたグリスウォルドの「無水調理の小冊子」の著者である。彼女の写真は、グッド・ハウスキーピングなどの雑誌に掲載された調理鍋の広告に掲載された。[10]
1928年にグッドハウスキーピング誌に掲載された広告では、グリスウォルドの電動ワッフルベーカーについて紹介し、ワッフルクリームパイの作り方についてエレン叔母さんに手紙を書くよう読者に呼びかけた。[11]彼女は毎日、アドバイスを求める主婦たちからの大量の手紙に対処していた。彼女は1948年に亡くなった。[9]
解散
1940年代までに、同社は財政難に陥り、より現代的な製品を製造するメーカーとの競争に直面し、内部労働争議と品質の低下に悩まされていました。[3]家族は1946年にエリー・グリズウォルドがニューヨークの投資グループに会社を売却して引退するまで、会社を所有し経営し続けました。[5] 1957年3月、イリノイ州シカゴのマグロウ・エジソンがグリズウォルド・マニュファクチャリングを買収しました。その年の後半、グリズウォルドブランドと家庭用品部門はオハイオ州シドニーのワグナー・マニュファクチャリング・カンパニーに売却されました。ペンシルベニア州エリーの工場は1957年12月に閉鎖されました。[4]工場が閉鎖されたとき、60人が解雇されました。[3]
1952年以来ワグナーの所有者であったランドール社は、1959年に両社をテキストロン社に売却した。テキストロン社は1969年にそれらをゼネラル・ハウスウェア社に売却した。ゼネラル・ハウスウェア社は1999年までグリスウォルドとワグナーのブランドで製品を製造していたが、その年に閉鎖され、これらのブランドはオハイオ州ウィロビーのアメリカン・カリナリー・コーポレーションに買収された。 [12] [13]クラシックな鋳鉄製のグリスウォルド調理器具は現在、コレクターに珍重されている。[3]これらのアイテムが収集価値がある主な理由は、特徴的なブランドマークが付いていることである。[2] [14] コレクターは、一般にざらざらした仕上げと不均一でぼやけた文字がある複製品には注意する必要がある。[15]
今では、偶然にもこれらの鉄器が二代目から三代目に受け継がれるとしたら幸運だと考えられています。祖母が作ってくれていた、濃厚でジューシーなステーキやチョップの懐かしい思い出があるのは、これらの素晴らしい鋳鉄器のおかげです。
— エレンおばさん[16]
バリエーション
グリスウォルドの鋳鉄製鍋やフライパン、スキレット、ダッチオーブン、その他のキッチン用品は高品質で定評があり、アンティーク収集家や販売業者の間ではよく知られています。1910 年代から 1960 年代にかけてグリスウォルド製品に見られる、一目でわかる「十字」のロゴは、長年にわたって何度も変更されています。歴史家や収集家はこれらの変更を記録し、それに基づいてこれらの製品の年代を推定し、より正確な年代と製造日を推定しています。
- 「グリスウォルド クロス」のロゴは、1910 年代に製造業者によって初めて使用されました。1920 年代初頭までの数年間、これらのフライパンには、十字の中央に斜めのやや斜体の「グリスウォルド」という名前が付けられていました。これらのフライパンは、その古さと品質から、コレクターにとって最も魅力的なものの一つとなっており、そのため、アンティーク モールやフェアで高値で取引されることがよくあります。
- 1920 年代から 1930 年代にかけて、ロゴはブロック体に変更されました。このバージョンのグリスウォルド ロゴは、さまざまなバリエーションの中で最も人気があり、よく知られており、このロゴの画像は、一般にアンティーク鋳鉄調理器具のコレクションを表す標準としてよく見られます。
- 1940 年代初頭、グリスウォルドはロゴを、一般に「スモール ロゴ」グリスウォルドとして知られる、はるかに小さいサイズの画像に変更しました。同社は、1957 年にランドール コーポレーションに買収されるまで、このロゴの付いたフライパンを製造していました。
- 1957 年にランドール社に買収された後、ペンシルベニア州エリーのグリスウォルド鋳物工場と製造工場は閉鎖されました。その後の調理器具はオハイオ州シドニーのワグナー鋳物工場で生産されました。1957 年から 1960 年代半ばまで、グリスウォルドのロゴが付いたフライパンが生産されましたが、これらのフライパンには「ERIE PA」マークは付いていませんでした。1960 年代前半から半ばにかけて、グリスウォルドとワグナーの両方のロゴが入ったフライパンが数多く生産されました。グリスウォルドのロゴは 1960 年代後半までに段階的に廃止され、ゼネラル ハウスウェア社の鋳鉄製品にはワグナー ウェアのロゴが付けられるようになりました。
参照
注記
- ^ 「グリスウォルド」。ランダムハウス・ウェブスター大辞典。
- ^ abcde ハーネッド 1984.
- ^ abcdef グリスウォルドの歴史。
- ^ abcd グリズウォルドの歴史。
- ^ abcd Griswold Manufacturing: 鋳鉄コレクター。
- ^ グリスウォルド、マシュー（1833 – 1919）。
- ^ ウェレジャス 2004、27ページ。
- ^ ジョージ2003、80ページ。
- ^ Pruess 2009、p.27より。
- ^ スノッドグラス2004、331ページ。
- ^ ジョージ2003、81ページ。
- ^ 「ホーム」. wagnerware.com .
- ^ よくある質問...R&G Antiques。
- ^ バー2011、49ページ。
- ^ シュロイ2004、229-230ページ。
- ^ プルース2009、7ページ。
参考文献
- バー、トレイシー（2011年4月4日）。『鋳鉄料理の初心者向け』。ジョン・ワイリー・アンド・サンズ。ISBN 978-1-118-05318-8. 2013年10月21日閲覧。
- 「よくある質問、回答、リンク、役立つ情報など」。R&G Antiques。2013年10 月 21 日閲覧。
- ジョージ、ウィリアム (2003)。アンティーク電気ワッフルアイロン 1900-1960: 20 世紀アメリカの電化製品産業の歴史。トラフォード出版。ISBN 978-1-55395-632-7. 2013年10月21日閲覧。
- 「グリスウォルドの歴史」。グリスウォルド＆鋳鉄調理器具協会。2013年10月21日時点のオリジナルよりアーカイブ。2013年10月21日閲覧。
- 「Griswold Manufacturing Co」。Cast Iron Collector 。2013年10月21日閲覧。
- 「グリスウォルド、マシュー（1833 - 1919）」米国下院。 2013年10月21日閲覧。
- ウィリアム・ハーネッド (1984) 「グリスウォルド製造会社の歴史」 カウタウン・コレクタブルズ2013 年10 月 21 日閲覧。
- 「グリスウォルドの歴史」。グリスウォルド調理器具。2013年10 月 21 日閲覧。
- プルース、ジョアンナ（2009年）。グリスウォルド＆ワグナー鋳鉄料理本：おいしくてシンプルな家庭料理。スカイホース出版。ISBN 978-1-60239-803-0. 2013年10月21日閲覧。
- シュロイ、エレン（2004年12月18日）。ウォーマンのアメリカーナ＆コレクタブルズ。クラウス出版。ISBN 978-0-87349-685-8. 2013年10月21日閲覧。
- スノッドグラス、メアリー・エレン（2004年11月29日）。エンシー・キッチンの歴史。テイラー＆フランシス。ISBN 978-0-203-31917-8. 2013年10月21日閲覧。
- ウェレジャス、エドワード T.; エリー郡歴史協会 (2004)。エリー郡の歴史。HPN ブックス。ISBN 978-1-883658-44-1. 2013年10月21日閲覧。