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ミシガン州ピザ大葬式（ミシガン州ピザ大葬式、ピザ大埋葬とも呼ばれる）は、1973年3月5日にミシガン州オシニークで行われた、チーズとマッシュルームの冷凍ピザ29,188枚の儀式的な廃棄であった。 [1] [2]製造者のイラリオ・マリオ・ファブリーニ[3]は、缶詰マッシュルームのバッチにボツリヌス菌が含まれていることが最初の検査で示唆されたため、食品医薬品局（FDA）からピザの回収を命じられていた。
ファブリーニは責任を示し、宣伝効果も狙って、ピザを儀式的に処分することにした。ピザは、ミシガン州知事ウィリアム・ミリケンが演説する傍観者の目の前で、地面に掘った18フィート（5.5メートル）の深さの穴に投げ込まれた。FDAによるその後の検査でボツリヌス菌の可能性は否定された。ファブリーニは供給業者を訴え、ミシガン州控訴裁判所は1979年に21万1000ドルの賠償金を彼に与えたが、数年後に彼は事業を閉鎖した。
背景
イラリオ・ファブリーニはクロアチアのリエカ出身。ファシスト政権下のイタリア、そして共産主義のユーゴスラビアで暮らした後、第二次世界大戦後にアメリカに移住。ミシガン州オシネケに定住し、自宅のキッチンで冷凍ピザの製造と販売を始めた。[4]ファブリーニの妻オルガは、故郷の伝統的なレシピをアメリカ人の好みに合うようにアレンジするのを手伝った。[4] [5] 9年以内に、ファブリーニは自身の会社であるパパ・ファブリーニ・ピザを国内で最も近代的なピザ工場の1つに成長させた。[1] [4] 22人の従業員を擁する彼の工場は、週に45,000枚のピザを生産することができた。[4]
ボツリヌス菌汚染の疑い
1973年1月、オハイオ州イーストパレスティンのユナイテッド・カニング・カンパニーの従業員は、キノコの缶詰が膨らんで汚染されているのに気づいた。[4] [6] [7]工場では最近、缶詰充填ラインを自動化したが、これは以前の手作業による充填方法よりも無菌性が低く、缶詰の過剰充填にもつながった。ユナイテッド・カニングは食品医薬品局（FDA）に通報し、FDAは検査のためにサンプルを採取した。[7]
FDAは、検査の結果、人間にとって致命的な病気であるボツリヌス中毒症の存在が確認されたと述べた。[7] [1]ユナイテッド・カニングの顧客にはFDAから連絡があり、その中にはファブリーニにキノコを販売していたシカゴの卸売業者トロノ・ピザ・プロダクツも含まれていた。[7]ファブリーニ自身も1973年2月19日にFDAから連絡を受け、製品を回収するように言われた。[4]
ファブリーニ氏は、3万枚のピザがリコールされ、損害は3万ドル、小売価格は約6万ドルになると見積もった。[4] [1]これは当時のアメリカ史上最大のピザリコールだった。[1] FDAはファブリーニ氏のピザが原因の病気の証拠を見つけられなかったが、一般の人々から17件のクレームがあった。[4]
葬儀
ファブリーニは宣伝活動と責任の証明の手段として、1973年3月5日に回収されたピザを公開処分した。[7] [6]ファブリーニはこの行事を葬儀と題し、後に「ミシガン大ピザ葬儀」、「ミシガン大ピザ葬儀」、「大ピザ埋葬」と呼ばれるようになった。[7] [5] [1]
当時オシネケの人口はわずか1,800人だったが、このイベントには数百人が参加した。[1]マスコミは4万枚または4万4,000枚のピザが埋められたと報じたが、後の裁判資料ではファブリニは29,188枚しか処分していないと主張した。[7] [1] [8]ピザは4台のダンプカーから深さ18フィート（5.5メートル）の穴に投げ込まれた。[1]ピザはまだセロハンの包装に包まれていた。[7]
埋葬後、ファブリニは墓に赤いグラジオラスと白いカーネーションの花輪を捧げた。アトラス・オブスキュラの報告によると、これはピザソースとチーズの色を表しているという。[9] [6]このイベントにはミシガン州知事ウィリアム・ミリケンが出席し、悲劇に直面した勇気について説教した。[7]ファブリニはミリケンに冷凍ピザを贈り、出席者に提供するためにその場でピザを調理した。[1]出席者の一人が、提供された食べ物を食べることの安全性を疑問視すると、ファブリニは「ミリケン知事は一切れ食べたが、まだ生きている」と言い返した。[9]
余波
ファブリーニはサプライヤーを責めず、今後も利用し続けると述べたが、ユナイテッド・カニングとトロノ・ピザ・プロダクツに対して100万ドルの訴訟を起こした。[1] [9]この訴訟は最終的に1979年にミシガン州控訴裁判所で和解し、ファブリーニは21万1000ドルを受け取った。[7]賠償金の約3分の1はファブリーニの訴訟費用に必要だった。[5] 1980年代初頭、パパ・ファブリーニ・ピザは廃業し、ファブリーニは資産を5000ドルで売却した。[5] [7]
FDAとミシガン州の獣医によるさらなる調査の結果、当初のFDAの試験結果は覆されました。試験に使用された実験用マウスの死亡はボツリヌス中毒ではなく、無関係の腹膜炎によるものであることが確認されました。[7]
ピザ葬式は、パリ・レビューのウェブサイト、オンライン雑誌アトラス・オブスキュラ、アメリカの雑誌サヴール、カナダのピザ・マガジンなど現代の出版物で取り上げられた。[10] [11] [5]
参照
参考文献
- ^ abcdefghijk 「ミリケンがピザの埋葬に出席」。サウスベンドトリビューン。1973年3月6日。2021年4月4日時点のオリジナルよりアーカイブ。Newspapers.com経由。
- ^ ジョン。「汚染された冷凍ピザ3万枚の奇妙な葬儀」。YouTube 。明らかに難しい。 2023年11月23日閲覧。
- ^ 「汚染されたキノコが移民のオシネケピザ工場を終わらせる」thealpenanews.com . 2024年1月29日閲覧。
- ^ abcdefgh 「キノコ恐怖がピザショップを襲う」。デイリー・クーリエ。第72巻、第94号。1973年3月2日。9ページ。2021年4月4日時点のオリジナルよりアーカイブ。Newspapers.com経由。
- ^ abcde Dao, Dan Q. (2017年3月28日). 「なぜこの移民起業家は大規模なピザ葬式を開いたのか」. Saveur . ISSN 1075-7864. 2020年11月28日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ abc Giaimo, Cara (2017年3月14日). 「ミシガン州が3万枚のピザの葬儀を行った日」. Atlas Obscura . 2020年11月27日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ abcdefghijkl 「45年前、このミシガン州の小さな町でピザ葬が行われた」。2018年2月28日号。ミシガンラジオ。2020年11月23日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ 「ピザ埋葬でピザが提供される」。アレクサンドリア・デイリー・タウン・トーク。第90巻、第354号。ユナイテッド・プレス・インターナショナル。1973年3月6日。5ページ。2021年4月4日時点のオリジナルよりアーカイブ。Newspapers.com経由。
- ^ abc 「『葬儀』で44,000枚のピザが大量埋葬される」。バトルクリーク・エンクワイラー。AP通信。1973年3月6日。11ページ。2021年4月4日時点のオリジナルよりアーカイブ。Newspapers.com経由。
- ^ Piepenbring, Dan (2017年3月15日). 「The Pizza Is Poisoned, and Other News」. The Paris Review . ISSN 0031-2037. 2020年8月21日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ 「ピザの歴史：決して起こらなかったミシガン州の大規模なピザ葬儀」。Canadian Pizza Magazine。2017年3月16日。2021年4月4日時点のオリジナルよりアーカイブ。
さらに読む
- ベーム、エリック（2023年2月9日）。「1973年のピザ大葬儀を思い出す 」。Reason。ISSN 0048-6906。
- オグデン、ジェイソン（2020年3月20日）。「汚染されたキノコが移民のオシネケ・ピザ工場を終わらせる」アルペナ・ニュース。