ドイツのドネルケバブ

ドイツ風ドネルケバブ（GDK）

英国リーズのGDKレストラン
業界	ファストカジュアルケバブレストラン
設立	2013年; 11年前アラブ首長国連邦ドバイ （2013年）
本部	グラスゴー、スコットランド 、 イギリス (2017–)
サービスエリア	カナダ サウジアラビア スウェーデン アラブ首長国連邦 イギリス アメリカ合衆国
主要人物	サイモン・ウォリス（CEO） トールスク・ウェストファル博士（CMO） デオン・ピレイ（CPO）
製品	ケバブ
所有者	ヒーローブランド（2017年～）
Webサイト	ドイツ
脚注/参考文献 [1] [2]

German Doner Kebab ( GDK ) は、ドイツのドネルケバブを専門とするファストカジュアル ケバブチェーンで、2017年からHero Brandsが所有しています。 1989年にドイツのベルリンでレストランを開業し、2013年にアラブ首長国連邦のドバイに最初の店舗をオープンしました。2017年にSarwar家 (Hero Brands) が過半数の株式を買収し、本社をスコットランドのグラスゴーに移転しました。

同社はイギリス、スウェーデン、北米、中東で160店以上のレストラン ^{[3]を運営している。}

同社はスコットランドのグラスゴーに本拠を置くヒーロー・ブランズが過半数の株式を所有しており、同社はハワイアンフードブランドのアイランド・ポケやサラダレストランのチョッパルナも所有している。^[4]

2024年1月現在^{[アップデート]}、このチェーンはイギリス、アラブ首長国連邦、スウェーデン、カナダ、アメリカ、サウジアラビアの6カ国で営業しています。^[5]

同社の歴史は、1989年にドイツのベルリンで開業したレストランに遡ります。 ^{[6] [7] [8]}その後10年間にわたり事業を展開し、 2013年にファルシャド・アバスザデがドバイで最初の「ドネルケバブ」フランチャイズを立ち上げました。^{[9] [10]}その後、2015年に英国初のレストランを開店し、2017年末までに7店舗に拡大しました。^{[11] [8]} 2014年、このフランチャイズはドバイで開催された2014 MENAFA Excellence Awardsで「ベストUAEフランチャイズブランド」賞を受賞しました。^[12]

2016年、ドバイで休暇中にアティフ・サルワールがこのフランチャイズに出会い、後に英国でのフランチャイズ開発権を取得しました。サルワールは後に、ドイツのドネルケバブのCEO兼創設者であるファルシャド・アバスザデからこのブランドの国際的権利を購入しました。^{[8] [13]}

その後、このチェーンは2017年にサルワール家によって買収され、本社はイギリスのスコットランドのグラスゴーに移転した。^{[7] [11]}

2022年7月、最高経営責任者のイムラン・サイード氏は、同社が北米を「次の成長エンジン」と見なしていることから、今後3～5年以内に株式を公開し、ニューヨーク証券取引所に上場したいとの希望を表明した。^[14]

2023年3月、サイモン・ウォリスがイムラン・サイードに代わり最高経営責任者に任命され、ロビン・ケイリーが最高開発責任者に就任した。^[2]

GDKの英国初の店舗は、2015年7月6日にイギリスのバーミンガムのブルストリートにオープンしました。^{[15] [16]}

2019年5月、このチェーンはイギリス国内のレストランで毎週100万ポンド相当のケバブを提供していると推定された。GDKはまた、「イギリスでの容赦ない成長」計画の一環として、2019年の残りの期間、2週間ごとに新しいレストランをオープンする計画を発表した。^{[17] [18] [19]}

2019年9月、GDKのフラム・ブロードウェイ店はトリップアドバイザーでロンドンのナンバーワンの飲食店に選ばれました。^{[20] [21]}

2020年10月時点で47店舗のレストランを展開しており、同社は2020年末までにさらに12店舗をオープンしたいと考えている。^[22] 2020年12月、ピーターバラの新店舗は英国で50店舗目となった。^[23]

2021年2月、同チェーンは2021年末までに英国で47店舗をオープンする計画を発表した。^{[24] [25]}同社は2021年に英国で39店舗を新規オープンし、2021年初頭の既存の52店舗に加えた。^{[26] [27]}

同社は2022年2月に、2022年に英国でさらに78店舗をオープンし、英国でのレストラン数を合計170店舗にする計画を発表した。当時の英国での従業員数3,500人に2,900人が追加されることになる。^{[26] [28] [29] [30] [31]}

同チェーンは2022年5月10日にロンドンのコヴェントガーデンに英国100番目のレストランをオープンした^{。[32] [33]}

2022年6月、英国最大のマクドナルドフランチャイズ43店舗の元オーナーであるアトゥル・パタック氏は、GDKとの提携を発表し、契約の一環として英国に30か所の店舗を設立する予定である。 ^{[34] [35]}

2016年には、このチェーンはカタールのドーハに店舗を構えた。^[36]

2018年、このチェーンはアラブ首長国連邦に13店舗を展開しており、2020年には55店舗に拡大する計画が発表されていた。^[37]

2019年4月、同チェーンはサウジアラビアでの展開に向けて新たなフランチャイズ契約を締結した。アジュラン・ビン・アジュラン・グループとの契約により、今後10年間でサウジアラビアに100店舗を展開できる可能性がある。^[38]

2021年、同チェーンはUAEのソーシャルメディアインフルエンサーと提携し、UAEで自社製品「ボスボックス」を宣伝した。^[39]

このチェーンは2014年にスウェーデンに上陸した。^[40]

2019年7月、GDKは2019年半ばまでにスウェーデンに既存の5店舗に加えてさらに4店舗のレストランをオープンする予定であると発表しました。^[40]

2019年に同チェーンはアイルランドのダブリンにレストランをオープンする計画を発表し、^[41] 2020年からアイルランドに合計40店舗を展開する予定である。^{[7] [42] [43]}

2024年現在、アイルランド共和国には存在する場所はないと言われている。^[5]

GDKは2020年にカナダのオタワとサリーに2軒のレストランをオープンした。^[44]

2021年3月、GDKは10年間でカナダに100軒のレストランをオープンするという野望を発表した。同社は、カルガリー、モントリオール、オタワのさらに多くの場所でマルチユニットフランチャイズパートナーを探していると述べた。^{[45] [46]}

カナダの旗艦店は2021年8月3日にトロントにオープンした。 ^{[44] [47]}

2020年5月、同社は米国で350店舗をオープンする計画を発表し、最初の店舗はニュージャージー州になる予定である。^{[48] [49]} 2023年10月現在、同社は米国内で9店舗をオープンしている。^[50]

GDKは2021年10月にニュージャージー州のアメリカンドリームに米国初のレストランをオープンした。^{[51] [52]}

英国では、このチェーンは「一貫性と品質を維持する」ためにドイツから輸入した牛肉と鶏肉を使用しており、ワッフルトーストのパンもドイツから輸入している。^[53]このチェーンは2015年に、肉は100％ハラールであると述べた。^[15]

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